发酵准发酵(也叫二次发酵)和后续发酵。连续发酵后续发酵通常也称为后发酵。普洱茶之所以需要陈酿，正是因为普洱茶是发酵的产物。对于普洱茶生茶来说，前期所有的工序都是为发酵做准备，真正的发酵是在后发酵阶段产生的。普洱茶的发酵原理。普洱茶是什么发酵原理，有人说致癌，可信吗？大家好！我是重庆发哥！普洱茶发酵原理凡是发酵食品，其每一个产品都有自己的一套发酵体系，普洱茶也不例外。普洱茶的发酵过程可分为三大组成部分初级发酵准发酵(也可称二次发酵)以及后续发酵。1.初级发酵普洱茶的初级发酵在晒青毛茶制作过程便得以实现，...
更新时间：2022-04-30标签： 发酵茶致癌发酵普洱茶致癌原理 全文阅读