它也是可以泡酒的，欧洲的茴香酒就是八角泡的。收成起来倒是不易，八角要种八至十年以上才开始结果，树龄二十到三十，是最旺盛的生产期，中国菜中，凡是看到一个「滷」字，其中一定有八角这种东西，尤其是潮州闻名的滷鹅滷鸭，八角为主要材料，滷水一边用一边加，永不丢弃，但也不会变坏，八角含有极重的防腐作用之故。1、八角的作用是什么？八角的种荚呈星形，故洋名为StarAnise。数起来，名副其实有八个角，有些资料说八角就是大茴香，但它们绝对是两种植物，仅所含的茴香脑Anethole相同罢了。收成起来倒是不易，八角要种八至十...
更新时间：2022-08-05标签： 八角大料八角酒是什么 全文阅读