萎凋-揉捻-发酵-炒制。所以从工艺上可以看出，绿茶是不发酵的，保留了茶的原味，红茶是发酵的。叶绿素在发酵过程中也会转化为茶黄素和茶红素，香气也会发生变化，口感也大不相同。绿茶以清新爽口为主，红茶香气更浓郁，清香果香，茶汤味道更温和。红茶和绿茶有什么区别，这两个茶哪个更适合老人喝？很高兴回答这个问题，因为我是自己做茶的，而且我的小作坊每年主要就是制作绿茶和红茶。那绿茶和红茶有什么区别呢？首先他们的原料是一样的，都是用新鲜的同一棵茶树上的鲜叶制作的，不同的是加工工艺。绿茶制作工序摊青—杀青—炒制—烘干红茶制作...
更新时间：2022-05-01标签： 绿茶和红茶的区别都有哪些红茶绿茶 全文阅读