酱鸭货的做法和配方，如何做好吃的酱鸭
如何做好吃的酱鸭2，绍兴酱鸭的做法酱鸭的淹制过程和配方3，酱鸭怎样烧好吃4，酱鸭的制作方法和配方5，酱鸭怎么做吖6，酱鸭的做法配方1，如何做好吃的酱鸭(一)选料。选择当年或上年生的健康鸭，要求只重1.5公斤以上，肌肉丰满。(二)配料。按加工50只肥鸭计算：需用酱油2公斤、盐2公斤、白糖2公斤、料酒0.5公斤，桂皮、八角、大葱各150克，丁香15克，砂仁10克，陈皮50克。配料也可根据当地市场情况进行选择。加工出来的禽肉制品一般南方为甜味，北方为咸味。(三)屠宰加工。按平常宰杀的方法进行宰杀放血，用热水...
更新时间：2023-08-25标签： 酱鸭做法配方如何酱鸭货的做法和配方 全文阅读