孔府菜做工精致，调味好，容器精美，烹饪技术全面。孔府菜让以厚重著称的鲁菜多了几分人文气息。儒家美食的成功，主要得益于孔子的历代成员，秉承了孔子食精不倦，烹精不倦的遗训。孔府广泛的社会活动和国内外厨师的频繁更替，促进了孔府与宫廷、孔府与政府、孔府与民间烹饪技艺的不断交流。孔府菜是什么样的？鲁菜一直在中国菜系中有着极高的地位，明清时期，鲁菜一直都是宫廷菜式。中国有四大菜系，鲁菜是唯一的自发型菜系，它历史最悠久技法最丰富难度最高最考究厨师功力。总而言之一个字，就是牛。鲁菜的代表菜式葱烧海参一品豆腐，油焖大虾等，...
更新时间：2022-05-03标签： 孔府菜孔府 全文阅读