1、红习酱1952,市场零售价70元左右;
2、习酒银质,市场零售价100左右;
3、老习酒,市场零售价110左右;
4、赖茅端曲,市场零售价150左右;
5、珍酒燃酱,市场零售价100左右;
6、珍酒私藏,市场零售价格130左右;
7、珍酒1975精品,市场价格90左右;
8、郎牌特曲 T6,市场零售价100左右;
9、金沙 酱酒六星,市场零售价90左右;
10、金沙 酱酒五星,市场零售价70左右;
11、茅台王子,市场零售价130左右;
12、茅台迎宾,市场零售价70左右;
等等还有很多的100元左右的酱香酒,这些都是不易上头的,属于纯粮食酒,酱香纯粮食酒的标准是《GB/T26760-2011酱香型白酒》。而酱香型白酒主要原料是高粱,小麦,水等。酱香酒按品质高低分为坤沙酒,碎沙酒,翻砂酒,窜香酒四种。坤沙酒是按123987工艺生产的,即为一年一个生产周期,二次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。在贮存一段时间后勾调。从生产到出厂至少经过五年。坤沙成本是比较高点,是五斤粮食一斤酒,市面红缨高粱价格在8元每千克。原来就已经需要20元了,再加上其他的费用,好点坤沙起码要100元左右。坤沙酒口感醇厚,层次感丰富,细腻悠长,回味绵长甘醇。
但是品牌的100元酱香白酒,买的都不是坤沙酒酒质的,只能买到翻砂或者碎沙。碎沙是比翻砂好点,碎沙是用七次取酒后的坤沙酒糟来作为原材料,加入新粮食跟麸曲继续发酵,取酒两三次,在贮存三年左右。碎沙酒入口柔顺,口中感觉有点涩,回味略苦。
翻砂酒是采用坤沙九次蒸煮后的酒糟为原材料,加入新粮食和新曲药继续发酵。陈本低,出酒率看酒糟质量。这种取酒2次,一般贮存一年。翻砂口感:入口有点辛辣,味觉上带酒糟味道,回味苦涩。淘宝上很多都是用翻砂来卖,叫的口号也是100元5斤纯粮食酒。楼主都买的可以注意下。
窜香酒实际上不是纯粮食酒,他是用坤沙九次蒸煮后的酒糟加入食用酒精蒸馏的产品,属于酒精勾兑酒酒,市场上经常卖的很便宜,100元8到10斤的酱香酒,基本都是属于窜香酒,味道比较难闻,而且还容易上头,对身体健康有一定的影响。
100元左右的品牌酒用来收藏的话,口感改善不会很大,最好是用坤沙酒质的酱香酒来收藏。坤沙酒里面的酒体复杂,而且酒体里面含有丰富的微生物,种类繁多。坤沙酒收藏后会有另一番风味,保证不会让人失望。
品牌上100元的酱香酒想要有个好的体检,应该是给不了。100元在镇上可以尝到不错的坤沙酒,虽然没有华丽的包装,但是性价比很高,价格实惠亲民。虽然淘宝上的酱香酒把茅台镇上的酱香酒都搞臭了。清者自清,良心商家还是有很多。
说了那么多,希望可以帮助到你。
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