阿胶黄酒怎么做

阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约2--3小时，待其全部溶化后取出即可。每日1--2次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。

具体可分为下面四个步骤进行：

　　①将碎阿胶放汤盆中，加黄酒适量浸泡12小时;

　　②取冰糖适量，加水化成冰糖水，滤去渣后倒入泡软的阿胶中;也可不用冰糖。

　　③将盛阿胶的容器放锅中，隔水蒸1—2小时;

　　④取出放凉后服用。

泡阿胶用的黄酒是药用还是烹饪用的

烹饪用的是料酒，绍兴黄酒是泡阿胶最好的选择，阿胶用黄酒调蒸服用，专治妇女胃寒、贫血之症；当然绍兴黄酒也有很多药用价值，《本草纲目》祥载了69种药酒可以治疾病，这69种药酒均以黄酒制成，用黄酒做药引不仅能引药归经，而且具有一定的补益、除湿、通络、活血等功效，特别是对一些因寒湿攻脾而引起的胃肠不适，用温黄酒做药引效果更佳。想了解更多去我空间看，我是做绍兴黄酒的，有需要的话直接和我联系，谢谢！