葡萄酒可以喝吗

尽量不要喝自行酿制葡萄酒。

因为葡萄在常温下不容易保存，没有冷冻会很容易滋生细菌和产生变质。自己酿的容器可能会在酿制的过程中产生一种对身体有害的化学成分，而且自己酿的过程中并没有规范的全程封闭式消毒生产，所以自己酿葡萄酒可能会发生大肠杆菌超标的情况，会容易导致人体的肠胃不舒服。

而且自酿的葡萄酒一个月时间就要喝，但是对于正常的酒厂酿造葡萄酒，白葡萄酒需要3到4个月的发酵时间，红葡萄酒则需要一到两年的发酵时间。在一般情况下，发酵的温度也有严格的要求，不能超过20度。因此，在家里自己酿葡萄酒。难以保证葡萄酒的时间和温度刚好适合。

扩展资料

自酿葡萄酒容易产生几种病：

一种可能会产生酒花，就是久的表面形成一层灰色白膜，慢慢加厚并形成皱纹。

第二就是变酸，就是葡萄酒在酿制的过程酸化变成醋味了，避免这种情况发生，就在发酵和注册的过程中正确使用微量添加剂二氧化硫，最大程度的杀灭醋酸菌，严格避免葡萄酒与空气的接触。

第三，厌氧性微生物病害。要防止这种就要在发展的过程中防止发酵的温度过高，发酵要彻底充分。第四铁使酒变浑浊，要避免就要在酿制的过程中，避免与铁器接触并注意隔氧。

参考资料来源：人民网-自己用葡萄酿的葡萄酒能喝吗？五方面全面分析

葡萄酒想必大家都喝过，成千上万块很贵的葡萄酒有很多，在超市里也有一些不贵的葡萄酒，他们大多几十几百，那么这些葡萄酒是可以喝的吗？怎么会这么便宜呢？