什么牌子的黄酒好喝？

“黄酒那个品牌最好喝？”。黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。

黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。

黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。在世界四大酿造酒（白酒、黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。

中文名：黄酒

外文名：ricewine

主要原料：稻米

是否含防腐剂：否

主要营养成分：氨基酸，维生素

江浙沪一带盛行冬季饮黄酒已成民俗，就产地来看自然是绍兴一带的黄酒最为传统和出名，就含糖量的多少所定的酒型来看分为：甜型、半甜型、半干型、干型四种，其实，高端的黄酒几乎都集中在半干型。

那么，黄酒那个品牌最好喝呢？

1.古越龙山

黄酒业界的中华老字号，产自绍兴，好饮黄酒者无人不知无人不晓，上年岁的酒友(如家里老爷子)黄酒一般首选这个。古越龙山的酒口感醇厚，含糖量相对较低，温凉饮用皆可。其实就个人贫弱的黄酒饮用经历来看，五年陈以上的黄酒热一热至少我是喝不出区别来，另外考虑到品质问题，自己喝的话就推荐古越龙山的中央库藏金5年花雕。

2.沙洲优黄

产地江苏张家港，对我来说是近年涌现的新牌子，由于蛮多人送给老爷子这个牌子的黄酒，所以高中的时候也就捞着喝了一些。个人觉得虽然是新牌子但是口味调和得很好，比古越龙山的酒稍甜一丢丢，回味更悠长，适合不加盐花生兰花豆这类下酒菜单独喝。

3.和酒

产地上海，在电视上广告频仍，一般广告辣么多的酒我是本能的避让的，但是由于有不少人给老爷子送了和酒的礼盒…………冬天不搬过来喝点怎么行？

4.石库门

产地上海，来魔都上学以后发现各个饭店冬天都卖这个，在店里喝的时候感觉口感较苦，风味还是不错的，今年冬天尝试着买了一瓶石库门红标，某号店售价19一瓶，确实坐实了口感较苦的回忆，基酒酒龄五年陈，由于个人比较尚甜，因此对于这一款酒评价不高，仅供参考。

黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。说起来哪个牌子的黄酒最好喝，这个问题在小编看来黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。

说起来哪个牌子的黄酒最好喝，这个问题的答案是：“萝卜白菜而有所爱”。所以，每一款酒都有它独特的风味，没有那种最好喝。