酱香型有天然豆类发酵产生豆类浓郁郁金香的酱香气,浓香型没有这种豆花香气,只有浓浓曲香酒香。酱香酒缓慢绵长久郁。浓香酒,更甘冽浓郁辣口,香味协调入口烈,落喉冽。酱香倒杯有溢而不流,留香空杯留香,过夜香气不散,令人回味无穷,满室久香。不喝酒人也想被淘醉,醉梦中不醒,味道家人喜闻特点。浓香就喝醉香沁身体,随身带香,醉得迅速醒得麻琳。有当场被放倒昏迷,半醉梦多易发火特点点。
中国白酒十二大香型,每一种的工艺和口感都不一样,端看个人喜好。
酱香型白酒是近年比较热门的香型。
传统工艺酿造的酱香型白酒,要经过两次投料、七次取酒,八次加曲、堆积、入池发酵,九次蒸煮,整个生产周期长达一年。酿出的酒还要经过不少于三年的贮存才能做为基酒。像飞天茅台的基酒更是长达5年。
酱香型白酒的香气和口感最复杂,从来没喝过白酒的人会喝不惯,但是爱上这种香型后,其它香型白酒的吸引力就会消失。
浓香型白酒是受众最广的香型。
五粮液、泸州老窖、洋河都是浓香型的代表品牌。
绵柔型是洋河主打的口感。
绵柔型是指相同香型的白酒,口感更柔和醇厚。
绵柔型和酱香型、浓香型不是一个分类,而是在香型之下的口感之称。
一般情况下,酱香型成本更高。茅台酒、郎酒都是酱香型白酒的代表品牌。
消费评论酒类融媒体的消费君比较喜欢酱香型白酒。
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