酒知识：为什么酱香型白酒很难造假

这是没有道理的!1、无论浓香、酱香还是清香，都适合收藏。正确的说法应该是，酱香酒如果不经过三到五年贮藏，是没法喝的。这本来是酱香酒的劣势，但厂家出于宣传考虑反而将弱点弄成了优点。2、无论浓香、酱香还是清香，贮藏都是有期限的。因为随着时间的增加，里面的酒精物质会部分转化为芳香脂类物质，因而喝起来味道更醇和。但同时，也会造成酒精度数降低。因此，白酒贮藏，以52度为例(酱香是53度)，贮藏时间不宜超过20年。超过了，酒味就没了。

简直是胡说八道，造假最多的酱香酒！

常小聚酱香酒会不会有假的啊，普通人能分辨出来吗？

你好，如果能喝酒的人，他们通过闻味道就知道。

常小聚酱香酒中除了小麦、高粱和水之外，不再添加其他物质，酒中的健康物质都是在自然发酵中产生，对于经常喝的人来说，很容易判断真假，所以酱香型白酒想要造假很难。所以，喝酱香型白酒，喝到假酒的概率比较低，当然，这需要相对丰富的经验。

斟贵茅台镇酱香酒假的

真的，假的酒是说不上的因为确实有这个厂家。

都说茅台镇是酱香好酒的核心产区，但茅台镇假酒也层出不穷，让许多酒友对茅台镇的酱香酒充满疑惑。茅台镇上酒厂上千家，酱酒种类让人眼花缭乱。

选购茅台镇酱香酒应该认准生产厂址，茅台镇上优质酱香酒的生产是以茅台酒厂为中心的7.5平里区域为核心产区，这里拥有利于酿造酱香酒不可复制的微生物种群，其麦曲、酒料的制作和发酵也离不开这里的水质、土壤和独特的气候。

购买白酒注意

选购时要用心查询考证该酒的生产厂家和厂址。酱香好酒的酿酒原料一律采用优质的糯性红高粱，不对原料采取破碎处理或仅破碎20%；遵循传统的“12987”酿造工艺，在端午制曲，重阳下沙，九次蒸煮，八次加曲发酵，历经一年才能取得七个轮次的基酒。

酒友们要选购优质酱酒时先理解坤沙、碎沙、翻沙及串沙的概念，其中优质的酱香酒以坤沙酒为首，碎沙酒其次，而串沙酒已经是不属于酱香型粮食酒的酒精酒了。

我也买了，假的酒是说不上的因为确实有这个厂家，我收到了就和同事一起喝了都觉得挺不错的 挺香的还给了一块表 所以说谈不上假的 酒不错就好了