“半干”表示酒中的糖分还未全 部发酵成酒精,还保留了一些糖分。在生产上,这种 酒的加水量较低,相当于在配料时增加了饭量,故又 称为“加饭酒”。GB/T 13662—2008规定半干黄酒 的含糖量应为15. 1 g/L~40. 0 g/L。在发酵过程 中,要求较高,酒质厚浓,风味优良,可以长久贮藏, 是黄酒中的上品。我国大多数出口黄酒,均属此种 类型。
Copyright © 2021 酒买我 备案号: 滇ICP备2021006107号-7网站地图SITE地图
如需删除文章联系QQ:474-902免责声明:本站部分内容(包括文字、图片、视频)来源于网络,如有侵权,请联系本站反馈,本站核实后会立即删除。敬请谅解!
Power by DedeCms