葡萄酒的喝法?怎么样喝葡萄酒?
这个问题比较普遍,刚开始接触到葡萄酒时还真不太知道。那我们今天跟大家探讨一下吧,怎么样喝葡萄酒。
第一:喝葡萄酒的配餐,这个您在每款葡萄酒的配餐说明里有介绍的,一般成年人首选是干红葡萄酒配餐建议里搭配烤肉、牛排、沙拉等。
第二:喝葡萄酒的适饮温度,每瓶葡萄酒后面的中文标签都有说明的。建议温度一般在18度左右,您具体参照中文标签说明即可。
第三:作为典型的红葡萄酒杯型,波尔多杯杯身较长,拥有较大较圆的肚子,这样可以给酒款较大的表面接触足够空气,帮助氧化。较窄的杯口可以将酒香聚集在杯口。一般认为风格浓郁,强劲的红葡萄酒都适合用波尔多杯品鉴。
第四:甄酩建议您纯饮葡萄酒即可,一般原瓶进口葡萄酒是不会在往酒内添加如:雪碧、红牛等;好的葡萄酒肯定是纯饮的。
最后还要注意的是,如果您喝的是一瓶有年份的葡萄酒。那还要给葡萄酒进行醒酒哦,如果是普通的餐酒,那您只要提前打开一会即可。
干红葡萄酒要想获得更好的口感,应该遵循如下原则:一、千万不要添加饮料或冰块在干红酒中加入碳酸类饮料,会破环葡萄酒原有的纯正风味,因大量糖分和汽体的加入,葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释,不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。正确的喝法是不加任何添加物质饮用。二、无须冰镇一般的干红葡萄酒在室温(20℃左右)下饮用即可,不须冰镇,最好在开启后倒入酒杯放一会儿,待酒液呼吸空气后再用;干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳。三、拿酒干红的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底,四指指尖轻压瓶身使之平衡,这样可以让温度高的手心远离酒瓶。四、倒酒干红放置久了总会有一些沉淀在瓶底,这些沉淀会影响酒的口感,因此倒酒时要均匀用力,让酒柔和地倒出,不要摇起瓶底的沉淀,一般倒完后,瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。干红放置久了总会有一些沉淀在瓶底五、摇酒摇酒可以把干红未完全“醒”来的酒味充分散发,让酒更醇厚,同时也可以把红酒的香味大限度地挥洒出来,香气四溢。扩展资料一、喝干红葡萄酒的注意事项1、一瓶干红喝几天为适宜葡萄酒与空气接触后会发生氧化。因此没喝完的酒,应在它还没有“变坏”的两三天内喝完,即便如此,也会失去初的新鲜口感。为了能保持酒的“第一口感“,除了要很好的密封外还应该把酒放在低温处。瓶子被打开后通常:白葡萄酒可以存放两天,大多数红葡萄酒放三到四天。2、饮用干红葡萄酒需要用什么样的杯子比较合适?品尝葡萄酒的杯子也是有讲究的,理想的酒杯应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯(大小适当而且上部微微有些收口的杯子,这种式样的杯子叫做郁金香型)。而且一定要有四至五公分长的杯脚,这样才能避免用手持拿杯身时,手的温度间接影响到酒温,而且也方便观察酒的颜色。二、如何品葡萄酒1、看把酒对着白色背景倾斜45度,观看杯壁与酒结合的地方。越老的酒颜色越淡,越老颜色越暗。(紫色代表1-2年,宝石红3-8年,石榴红8-15年,砖红代表着15年以上的酒龄)2、揺让酒杯逆时针方向摇晃以释放酒香气。看酒从杯壁均匀流下时的速度,酒越黏稠,速度流得越慢,酒精度、糖度越高。3、闻在葡萄酒轻倒入杯中,闻一下葡萄酒最原始的味道,然后再摇杯,让空气充分与葡萄酒接触,挥发葡萄酒的香味到杯中,然后再闻。此过程可重复。4、品喝一口,并吸入一些空气,能更好地辨别葡萄酒的香味,然后就像漱口一样让葡萄酒充分的接触口腔的各个部位,从而完整的辨别葡萄酒的口感。
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