红酒饮用及存放的学问 1.千万不要添加饮料或冰块。 在干红酒中加入碳酸类饮料,会破环葡萄酒原有的纯正风味,因大量糖分和汽体的加入,葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释,不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。 正确的喝法是不加任何添加物质饮用。 2.无须冰镇。一般的干红葡萄酒在室温(20℃左右)下饮用即可,不须冰镇,最好在开启后倒入酒杯放一会儿,待酒液呼吸空气后再 用;干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳。 3.存放有“讲究”。 一般说来,葡萄酒开启后应立即饮用,如果一次饮用不完,可把余酒换个小瓶封装,或者将其放在冰箱里,但也不宜超过一周。 即使没有开启的葡萄酒,存放也是有讲究的。正确的存放方法是卧放或者倒放。这样主要是防止软木塞过度干燥,透气后使酒质氧化,同时木塞味会进入酒中,造成质量的变化;或者软木塞过度失水,开启时容易碎裂 。
1、性价比适中的当数94年的长城干红了, 超市里卖90块不到。 可以试一下,涩味比较淡一些,口感适中,甜度不高。不过你要是觉得小贵,也可以进行其他的选择,不过在普通卖场里30元以下很难买到真正的红酒。 2和5、喝红酒可以软化你的血管,也有助于改善睡眠质量,所以我们更改要挑选一瓶性价比高的红酒了,先来了解一下,关于红酒的一个基本知识点“单宁”,从红葡萄酒中提取出的丹宁酸,防治心血管病很有效。对皮肤等多个方面也有好处。如果不懂啥叫单宁的话教你一个办法,拿一颗葡萄不要吃肉,把葡萄皮放在嘴里嚼5~10秒钟然后吐掉,这时候留在你嘴里的就是单宁的感觉。注意千万不要喝带糖份的葡萄酒,一定喝干的。喝红酒时不要勾兑其他饮料,因为那对于一瓶好的红酒来说那简直是在犯罪! 3、摒弃喝一点有效,喝多更好的习惯。一天喝200~300毫升刚好,想过足瘾400毫升也行,但不能天天如此。每次超过500毫升以上的话只会对你身体有害。 4、红酒一般在开瓶后最多2天内喝完,真正的红酒开瓶后的“生命”只有短短的6到8个小时。并不是说几小时后就不能喝了,而是它独有的那些“果香”“新鲜气息”会在这几小时里随着氧化过程慢慢流失。要知道流失掉的这些东西恰恰是一瓶好酒的卖点。注意,标准瓶装一瓶是750ML,一瓶酒开完后2到3个人一次喝完刚刚好!保存2天在我看来已经是一个底线了。 以上仅为个人之见,如有不周,还望海涵,希望能够对你有所帮助,谢谢!
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