人体靠热能来维持生命,维持生理活动,维持体 力和脑力劳动能量的需要。人体内脏的运转,心脏的 跳动,肺脏的呼吸,胃肠的蠕动,血液的循环,肌肉的收缩等都需要靠热量的供给。这种热量的消耗用于 维持基础代谢的需要。人要站立、走路、说话、唱歌、 吃饭、骑车、劳动等,这是体力劳动热量的需要;人还 要看书、写字、看报、讲课、写作、思考问题等,这是脑 力劳动热量的需要。
每个成年人每日需要的热量是: 轻体力劳动者2400〜2600千卡,中等体力劳动者 2600〜2800千卡,重体力劳动者3000千卡。热量主 要靠食物和饮料供给,而黄酒的热量每升加饭酒可 供给1200千卡,相当于每日人体需要热能的二分之 一左右。
如果和啤酒相比,则是北京啤酒的3。 3倍, 武汉啤酒的6。 7倍;和葡萄酒相比,则是中国红葡萄 酒的1。31倍,普通红葡萄酒的1。84倍。因此,饮600 毫升黄酒可供给720千卡热量,相当于吃二两米饭 或面粉的热量。
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