购买酱香型白酒，应该注意些什么？

你问到购买酱香型白酒应该注意些什么？说明你对白酒的香型有一定的了解，中国白酒除了酱香型，还有浓香型、清香型、米香型等共12种香型，其中国家认证的香型有11种，地方认证的有1种（董香型，董酒）。我认为购买酱香型白酒应该注意四点：1）看产品标准；2）看酒的口感；3）看品牌；4）看价格。

1）看产品标准：要明确区分要买的酒是不是酱香酒，区分的主要方式是看酒盒上的产品标准。下图是茅台王子酒（酱香经典），酒盒上的执行标准是GB/T 26760，等级是优级。GB/T 26760就是酱香酒白酒的国家推荐标准，该标准规定了酱香酒白酒是以高粱、小麦、水等为原料,经传统固态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质,具有酱香风格的白酒。产品包装上标有GB/T 26760字样的白酒都是酱香酒白酒，有一个特殊的酒，也就是茅台酒，执行国家地理标志标准GB/T 18356（该标准要高于酱香酒标准）。

2）看酒的口感：酱香型白酒，从口感上讲，比浓香型、清香型等白酒冲，喝起来感觉很辣，但是喝下去之后香味持续时间比较长。从工艺上讲，酱香酒采用传统的12987坤沙工艺，即1年1个生产周期，2次投入粮食，9次蒸煮高粱，经过8次发酵然后7次取酒完成基酒酿造。生产周期长，从开始投料到成品酒出厂差不多5年的时间，这也是酱香酒比其他酒贵的一个主要原因。

3）看品牌：酱香酒白酒比较著名的品牌有茅台酒、郎酒、习酒、国台酒、金沙酒、钓鱼台、珍酒、金酱等，世界酱香白酒在中国，中国酱香白酒在茅台（茅台镇，贵州省仁怀市），“神秘茅台、酱香仁怀”。据说茅台镇有上千家酒厂，生产的都是酱香酒。

4）看价格：酱香型白酒的生产周期长（大约5年），最近几年由茅台的带动，现在价格几乎天天都在涨，一般酱香型白酒的价格都在一两百（一瓶）以上，好一点得三四百。如果要买的话，不建议买价格很低的，一百元以下的要么是用的原料（高粱、小麦）质量差，要么就是串酒。

总之，要购买酱香型白酒，不管是送人还是自用，都要从产品标准、口感、品牌、价格等方面多多注意，以免上当受骗，祝你能够买到称心如意的酱香酒。