1、在锅中放入底油,放葱花炝锅。
2、在油中放糖,熬好糖色,再放入一些食醋,使味道混合均匀。
3、将掰成块的鸡架放入锅中煸炒,放入两寸长的香菜段(多一些,香菜在这里很香的),同时加盐、味精调味即可出锅。 孜然芝麻味 1、在锅中放入底油,放葱花炝锅。 2、放入掰好的鸡架,炒至酥软。外面已经酥了,里面还是嫩的,如果里外都酥了的话肉就不香了。 3、出锅前放入孜然、芝麻、盐、味精即可。 双椒炒鸡架的做法 主料: 鸡架一只、青、红椒各两个配料:葱片、蒜片、姜块、豆豉、八角一个、食用油、料酒、酱油、糖 做法: 1、洗干净的鸡架剁成块,青、红椒切成菱形片,姜块拍松备用。 2、炒锅里放少许油,放入豆豉煸匀,把鸡架放进去翻炒。 3、放料酒、酱油和一勺糖,继续炒,加入一小碗水,水开了转中火盖盖炖。
4、汤汁快收完时,把青、红椒放进去翻炒,加适量盐翻匀,装盘
芭蕉花蕾100克,党参、黄芪各15克,鸡脯肉500克(切块) 加水700毫升,大火烧开后,加入姜片和黄酒,转用小火炖至酥烂。
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