什么是白蒲黄酒？

江苏水明楼酒业有限公司如皋白蒲黄酒厂创建于1956年，该酒厂位于全国十四个沿海开放城市之一的南通市北首，水陆交通十分便利。该厂现为中国酿酒工业协会成员单位，中国酿酒工业协会黄酒分会副理事长，中国黄酒技术学会常务理事，江苏省黄酒协会会长。

白蒲黄酒系干型黄酒，距今已有几千年历史，它选用标一粳米为原料，配以麦曲酒药为糖化发酵剂，采用传统工艺酿制而成。其色泽橙黄、清澈透明、醇香浓郁，含有17种人体必需的氨基酸，是低度营养型饮料酒。该酒营养丰富，适量常饮，有舒筋活血、健身强心、延年益寿的功效；也是理想的调料，有去杂增香调味的作用；还可用作中药辅料，以增强疗效。