这几年老酒盛行,于是就有人钻空子利用很多酒友的求切之心,在各种渠道卖老酒,朋友圈便是其中之一。但是这之中真假难辨,不免有人会被蛊惑。
其实如果你要是想买老酒,就一定要找到靠谱的卖家,不然多半是坑蒙拐骗,而且也不要贪便宜。还有就是如果一定要买,除非你自己有一定的鉴别水平,要不然就不要去乱花钱,钱花了酒也是假的,心疼你还是心疼钱,反正不能有捡漏、贪便宜的心态。
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一定要分清楚自己买老酒的用途是什么!第一、如果是用来喝或者爱好收藏,那你可以不用太过注重品牌。签收的时候注意看瓶盖、瓶标、瓶身的新旧程度跟光滑程度,摇下瓶身看下酒花怎么样,如果酒线太满,那假的可能性酒很高了。现在老酒造假的太多,你买某款老酒前,最好先收集这款老酒的鉴假知识,然后一一对照,还有提醒,老酒并不都是越发黄越老,颜色发黄太过是由于黑心商家掺了焦糖色甚至人工色素导致的。如果你不懂鉴别,可以拍些高清图来问问我。第二、如果你是买来投资用的,那就不要脱离十七大名酒跟五十三优酒了,有些地方小品牌老酒,虽然它的口感也是非常非常好的,但是投资价值不高。
目前市场上的年份酒,都打着漂亮的旗帜:5年陈酿、10年陈酿、20年陈酿、50年陈酿等,让消费者乍一听上去感觉就是N多年前的酒,那口感肯定好,所以纷纷慷慨解囊,其实大大不然!
其实真正意义上的老酒是指纯酿酿造并且自然放置12年以上的老酒,而藏源茂老酒馆的陈总认为老酒必然需要几个严格的条件,
第一条是必须纯酿酿造,因为只有纯酿酿造的酒能够发生化学反应保存起来才有价值,
第二条是酒精浓度必须大,至少要30度以上,50度以上的醇酿微生物反应才能让酒变美味的同时保持酒的浓度,所以长期保存更有价值,
第三条是保存环境好,必须保证远离阳光,保证密封,一旦走酒会让好酒价值全无。
对于第一次买老酒的人,我们还是建议买2瓶绝对正品的好老酒,比一比知道老酒是怎么样的然后再在一般的小店去淘老酒比较好。
真老酒建议找大公司,这样可以保证货真价实,贵的茅台五粮液可以找歌德盈香这样的上市公司,想买便宜一点的话可以找藏源茂老酒馆这样的百元老酒专卖店,属性老酒属性后再去淘宝。
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