其实我很好奇的是,你是啥时候收藏的?据我所知,泸州老窖十五年没出过十年陈窖这种酒。白酒用十年,二十年做商品名,最早也就是出现在2002,2003,那时候还极少极少的,都是高端酒。泸州老窖那时候的高端酒都还没开发出来。另外,凡是38度的都不值钱。
泸州老窖就是特曲和国窖1573现在在市场上是名酒,1573又是最近才出的高端白酒,人家既然要买老酒的话肯定是冲着他的牌子和名气去的,你的酒虽然年份久,但是不是知名品牌老酒,所以不会有人问津如果是特曲,现在泸州老窖在做老酒换金牌活动,寻20年的酒换真金牌。
泸州老窖是浓香型。
四川泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一,“浓香鼻祖,酒中泰斗”,中国大型白酒上市公司(深交所股票代码000568)。
其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位,传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录,世称“双国宝单位”,旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。
扩展资料
泸州老窖品质特点:泸州老窖开放式操作的工艺特点铸就了其制曲和酿酒微生物的纷繁复杂以及发酵的多途径香味物质代谢,孕育了泸州老窖酒特有的丰富呈香呈味物质,虽其总量仅占酒体总量的2%左右,但其组分中能够定量或定性的香味成分就已达360余种之多。
泸州老窖酿制工艺:泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器,中高温曲为产酒、生香剂,高梁等粮谷为酿酒原料,开放式操作生产,多菌密闭共酵,续糟配料循环,常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒,以己酸乙醇为主体香味物质。“泸州老窖酒传统酿造技艺”由大曲制造、原酒酿造、原酒陈酿、勾兑尝评等多方面的技艺。
参考资料来源:百度百科-泸州老窖
泸州老窖,中国最古老的四大名酒之一,浓香型白酒的开山鼻祖。泸州老窖源远流长,是中国浓香型白酒的发源地,以众多独特优势在中国酒业独树一帜。拥有我国建造最早(始建于公元1573年)、连续使用时间最长、保护最完整的1573国宝窖池群,1996年经国务院批准为行业首家全国重点文物保护单位,2006年被国家文物局列入“世界文化遗产预备名录”。“泸州老窖酒传统酿制技艺”作为川酒和我国浓香型白酒的唯一代表。
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