都说酱香不能造假,只能酿造。我呸,信你们才怪!
一个茅台镇十万人,你还能相信端午制曲,全部都是未婚少女踩曲的谎言吗?
一个茅台镇225平方公里,即便都是红樱子糯高粱,能撑得起茅台集团年产五万吨基酒就不错了(按照五斤高粱一斤酒,需要25万吨高粱,25万吨酒曲),哪里还有什么本地糯高粱可卖呢!
所以,说不能造假的只有两类人,一个是卖酒的,再一个就是被他们深层次忽悠的。
而坤沙工艺中,每次取酒的品质也有很大的差别。如第一二次和最后的,肯定不如中间的。即使同样四五六次的取酒,也有度数的很大区别。
所以,普通人喝的,即便是真正的茅台,也只能是一般的酒,这也许就是题主问的入门级酒吧。
任何一种工艺,都有好酒,也都有一些品质差点的。但人家酒厂不可能把好的卖了,差点的就倒河里,总有办法卖给你的。那么有钱有势可能喝的是好酒,普通人只能喝入门级或者叫下脚料了。
比如茶叶,有钱人喝的是嫩芽,普通老百姓喝的说不定就是地下拿扫把扫起来的落叶!
现在酒友买酒都是在关心是不是纯粮酒这个问题,因为纯粮酒喝的比较心安,毕竟市场上酒精酒太多了,喝怕了。
100元左右买清香型和浓香型的白酒相对来说更加容易买到纯粮酒,因为清香型和浓香型的成本要低,售价应该会相对比较低才是,但是刚好浓香型白酒又是酒精酒的重灾区,要是分不清酒精酒和纯粮酒那花多少钱都白费,因为我曾经听说浓香型的五粮液用酒精酒勾调可以达到95%的相似度了,而酱香型白酒因为香型特殊,高端的茅台酒就算是作假也只能做到外包装像似,酒质还是做不到一模一样的,所以浓香型白酒更加容易买到酒精酒。
浓香型白酒我喝的也相对较少,身为茅台镇人酱香型酒比较了解,给酒友们推荐几款百元左右的纯粮酒,因为酱香白酒是百人百酱的,所以我只说自己的意见,不用太过计较。
茅台迎宾茅台迎宾酒应该是百元以下最有保障的纯粮酒了,茅台股份公司出品的,虽然酒质很多人喝不习惯,太甜了,但它的确是纯粮酒,这个我是可以保证的,价格在80左右。
金沙回沙5星五星有好几款,推荐这款线下的五星,售价不到一百,酒的酱香比较浓郁,喝起来相对比较苦涩,但是层次感分明,因为不是很好入口,所以新手可能不是很习惯。
红习酒红习酒是习酒厂的产品,除了这款还有老习酒,习酒银质,都是在一百多点,口碑不错,这款红习酒是粹沙酒质,口感相对迎宾要柔和,好入口,后味要苦,比较适合刚接触酱香的朋友,价格在100左右。
百元左右在市场上基本是买不到最好的坤沙酒质,有机会来我们当地看看,买点散酒吧,百元左右是完全可以买到优质的坤沙酒的,坤沙成本也是40块左右,但是加上七七八八的包装,交税等,到消费者手中已经要两百多一瓶了,百元左右只能买粹沙和翻沙酒质的了,说到这里可能有些朋友又说我又开始打广告了,其实我只是实事求是的说而已,有机会来我们当地旅游,品尝品尝我们当地的酱香散酒,你就知道你以前多花了多少冤枉钱。
我是茅台镇一名一线酿酒工人,喜欢喝酱香白酒的朋友可以关注并私信我,也可以在下方留言一起交流酱香白酒。
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