如何选国产红酒？

国内葡萄酒品牌中，长城跟张裕是比较出名的，这就让一些精益求精的人好奇长城和张裕红酒哪个好了。我觉得张裕当然比长城好！张裕是专业做葡萄酒的，长城是兼做葡萄酒的；张裕就一家公司，至于张裕卡斯特酒庄，新西兰张裕凯利，张裕黄金冰谷，长城南王山谷酒庄，张裕爱斐堡，是张裕的五大酒庄，长城在中国却有很多家质量参差不齐的厂家，特别乱，张裕的产品走的是国际化路线，从葡萄园管理到葡萄酿造再到产品分级，都是很规范的，基本上从品名就能知道大致价格，但长城就没有这么规范。

国产红酒标准是什么？

2008年起国家对年份、品种、产地葡萄酒都有着严格的定义：

1.图示“2011”指年份，是葡萄采摘的年份。年份葡萄酒中标注年（2011年）的葡萄汁所占比例不低于酒含量的80

2.大部分酒标会直接用中文标注品种，比如最常见的赤霞珠，品丽珠，蛇龙珠等红色品种，白色品种如雷司令，霞多丽，长相思等。

3.产地：从背标上可以看到这款酒产地为“山西”，明确标注了产地的葡萄酒，其产地葡萄酿制的酒比例不低于酒含量的80%。

在新国标出台之前，乱标年份，产地等现象屡见不鲜，消费者更是无从分辨。

背标显示了品种名，对酒款的简介，帮助消费者理解这款酒；产品类型：干红，还有产地，容量等信息。

这里要说的是产品类型，根据含糖量分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。

按照色泽分为：白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒，冰酒。

按二氧化碳含量分：静酒、起泡酒、高泡酒、低泡酒。

图示干红：指干型红葡萄酒，含糖量≤4克／升。

半干葡萄酒：4克／升<含糖量≤12克／升.

半甜葡萄酒：12克／升<含糖量≤45克／升.

甜葡萄酒：45克／升<含糖量

冰酒：是指葡萄推迟采收，当气温低于－7℃时，葡萄在树上保留一定时间，结冰，采收，并在冰冻的状态下压榨发酵，制成的酒，口感很甜，源自葡萄本身，不允许外加糖原。

桃红：不少人误以为加了色素，真正的桃红选用深色葡萄酿造，带皮榨汁，让葡萄皮的色素在榨汁的同时融入酒中，浸皮过程短暂，不超过48小时，因此色泽呈现靓丽的粉红，桃红。

起泡酒：就是过去人们常说的“香槟”，现在该名称有了合法的定义，只有法国香槟地区生产的起泡酒才能称为“香槟”，其它地区都称为起泡酒。起泡酒的标准是，20℃时，二氧化碳（全部源自自然发酵产生）压力>0.35MPa

山葡萄酒：是我们中国特有的葡萄酒，采用山葡萄全部或部分发酵酿制而成的。。