黄酒鸭怎么做？

菜系及功效：清真菜 青少年食谱补虚养身食谱 滋阴食谱
口味：咸鲜味    工艺：蒸
黄酒鸭的制作材料：
主料：北京填鸭1500克
调料：黄酒150克,味精5克,鸡油15克,大葱50克,姜25克,八角5克,盐10克
教您黄酒鸭怎么做，如何做黄酒鸭才好吃
1. 将开膛填鸭洗净，放开水锅中煮透；
2. 用清水洗去血沫和残渣，剔去大骨，鸭脯面朝下，放在大碗内；
3. 加入黄酒、盐、葱段、姜片、大料、鸡汤上锅用旺火蒸烂；
4. 将蒸烂的黄酒鸭中的佐料拣出，沥去汤汁，扣在大盖碗中；
5. 原汤倒在勺内，上火，加入鸡汤、盐、味精，淋入鸡油，浇在鸭子上即成。
黄酒鸭的制作要诀：
本品需鸡汤适量，如果没有鸡汤也可用清水代替。

我是新手，不会做什么菜，我需要比较快做好的菜谱（从手工到做到可以食用25分钟内），网上搜索到的大多

煎带鱼:1.买4条冷冻带鱼，8分钟即解冻。
2.用剪刀收拾干净切成小段，2分钟完成。
3.带鱼段放入小盆儿，打入鸡蛋1个，盐4分之1羮匙。搅均匀。腌制1分钟。
3.马勺加热，倒植物油2羮匙，油温6成热。放入一半带鱼段，煎制1分钟，翻过来，再煎1分钟，出锅即食。（另一半生带鱼煎制方法同上）