安徽宣酒是什么香型

　　说起安徽名酒，应该很多人首先想到的就是古井贡、洋河等，宣酒虽然大多都听过，但喝过的人并不多，也品不出所以然来。安徽宣酒主打的是小窖酿造，但是定位并不高，宣酒价格主要在百元左右，这个价位只能算口粮酒，而精细的宣酒更值得细品，品质是远超这个价位的，那安徽宣酒是什么香型呢？具体如下！
 

 

　　1、安徽宣酒，典型的芝麻香的代表

 

　　宣酒是白酒产品的一种，产于安徽，企业具有悠久的历史，依靠在风景秀丽水边，由于其独特的小窖酿造工艺，生产出的白酒口感绵柔，是典型的芝麻香的代表，这款酒是徽酒唯一的新香型的开拓者。

 

　　2、安徽宣酒，有什么优势

 

　　宣酒最大的优势就在于小窖酿造，并且1962年在宣酒酿造车间工地发掘了七条明末清初的古窖池，很多人并不太理解这种小窖池与普通大窖池有什么区别。要知道窖池容积小，它与土壤和发酵酒醅的接触面就越大，就能产生更多的香气成分进入酒中，所以小窖要比大窖好。

 

　　小窖池的天然优势，加上当地丰富的优质地下水之源，以及唐代纪叟老春酒的古法酿造，令酿造出来的宣酒窖香幽雅、绵甜柔和、酒体丰满、香味和谐，品质上是非常不错的，但很多人品不出来，所以到目前为止，宣酒的广告虽不少，但依旧只是小众品牌，对于懂酒的来说，宣酒的性价比是非常高的。

 

　　宣酒为防止窖池内风味成分挥发流失，采用青竹编制的，不仅封闭效果好，而且健康卫生、轻巧耐用。据了解，这可是宣酒的创新发明，是中国白酒界的首创。笔者来到一只打开窖池帽的小窖旁，只见一位工人师傅正站在里面，一锹一锹地挖着什么，装进停放在一旁的一辆推车里。一问才知道，挖的是酒糟醅，是发酵好的酿酒原料。糟醅呈棕褐色，散发出阵阵浓郁的酒香。细看这小窖，的确有些不同。它的内部上宽下窄，空间不大，刚好够一位师傅挥动铁锹的空间。据工人师傅介绍，这样的窖池结构，糟醅与窖泥接触面更大，好处是糟醅能更充分、更均匀地发酵，生产出来的酒更加绵柔、健康。

 

　　3、安徽宣酒的所获荣誉

 

　　2008年11月10日，有”一沈二高三祖训”之称的中国白酒专家组成员集体考察了宣酒集团，认定宣酒产品品质为”小窖绵柔，江南一绝”

 

　　2004年12月改制以后，宣酒获得众多的荣誉:通过ISO9001:2000国际质量管理体系认证，2005年10月；安徽名牌产品，2006年；中华文化名酒，2007年；安徽著名商标，2007年；宣酒被评为省”消费者喜爱的白酒品牌”，2009年4月；宣酒集团荣获”安徽省质量管理奖”，2009年4月；宣酒纪氏古法酿造技艺入选安徽省非物质文化遗产名录，2009年5月；宣酒集团荣获”首届安徽慈善奖”，2009年5月；宣酒集团被认定为安徽省诚信企业。
 

 

　　3、安徽宣酒，价格多少

 

　　（1）、宣酒小宣酒40度125ml浓香型价格：10元

 

　　（2）、宣酒大宣酒50度500ml浓香型价格：45元

 

　　（3）、宣酒红宣40度500ml浓香型价格：65元

 

　　（4）、宣酒640度425mL浓香型价格：90元

 

　　（5）、宣酒840.9度480mL绵柔型价格：134元

 

　　（6）、宣酒1042度480mL绵柔型价格：264元

 

　　4、安徽白酒有哪些，安徽十大白酒品牌

 

　　（1）、古井贡酒

 

　　古井贡酒是亳州著名的传统名酒，至今已有1800多年的历史。大曲浓香型白酒是亳州特产，素有“酒中牡丹”之称，是中国八大名酒之一。

 

　　古井贡酒香甜醇厚，回味悠长，以其独特的“色清如水晶，香纯如兰花，入口醇厚，回味持久”的风格，赢得了国内外的一致好评。

 

　　（2）、口子窖酒

 

　　口子窖酒是安徽名酒之一，属于兼香型白酒的典型代表，具有“香气浓郁，陈味浓郁，醇香甘美，入口柔，味醇悠香的特点。

 

　　（3）、金种子酒

 

　　金种子酒是安徽名酒之一，属于浓香型白酒的一种，具有透明度高、酒窖香气浓郁、入口醇香爽口、回味悠长等特点。

 

　　（4）、宣酒

 

　　安徽宣酒是中国国家地理标志产品，源于唐代纪叟老春酒，具有“绵柔净爽、窖香浓郁、香味谐调”之风格。安徽宣酒优雅、醇厚、和谐、自然，回味悠长，

 

　　它是徽州新香型白酒的唯一开拓者和代表。

 

　　（5）、迎驾贡酒

 

　　迎驾贡酒是安徽霍山特产之一，是浓香型白酒的一种，迎驾贡酒是由大别山优质的五谷原料(高粱、大米、糯米、小麦、玉米)经传统酿造工艺浓缩而成。迎驾贡酒具有“酒窖味高雅、酱汁浓、味甜爽口、诸味协调”的典型特点。

 

　　（6）、高炉家酒

 

　　高炉家酒产于安徽省涡阳县高炉镇，高炉家酒以高粱、小麦、大麦和豌豆为原料，采用传统酿造技术和现代酿造技术，精酿而成。具有浓香型大曲酒的典型风味，并且具有入口香甜爽口，香气纯正，酒体和谐，余味悠长等特点。

 

　　（7）、文王贡酒

 

　　文王贡酒位于淮北平原，素有“世界粮仓”之称。是浓香型白酒的一种，以传统工艺酿造而成，文王贡酒以优质的小麦、大麦、豌豆等为原料，采用纯谷物进行固态发酵而成。具有清澈透明，酒窖香气浓郁，入口醇厚，入口甘甜干净，回味悠长等特点。

 

　　（8）、皖酒

 

　　虽说安徽皖酒只有五十多年的酿酒历史，但皖酒是我国大型酒业集团之一，旗下品牌主要以浓香型白酒为主，具有甘甜爽口，酒窖香气浓郁，回味悠长等特点。

 

　　（9）、金坛子酒

 

　　安徽毫州自古以为就是名酒之地，大多数安徽白酒都是出于毫州，金坛子酒亦不例外，金坛子酒具有晶莹剔透、兰香扑鼻、入口甘甜、回味悠长等特点。

 

　　（10）、店小二酒

 

　　店小二酒听起来像是个服务员，事实上，这是一款实实在在的品牌白酒。店小二酒具有香、醇、甜、纯、鲜、醇、醇、正、和的特点，其冰洁、纯净的品质受到消费者的高度关注和欢迎。

 

　　总之，宣酒是安徽省宣城市特产，而且是中国国家地理标志产品，是芝麻香型的代表。其核心技术江南小窖古法酿造技艺入选非物质文化遗产保护名录，并且拥有“中国小窖酿造白酒领袖品牌”称号，虽然安徽省名酒品牌众多，宣酒并不算特别出名，但绝对是非常有个性的一个。