众所周知,川酒云南烟草,在中国乃至世界,川酒享有崇高的声誉。五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌曲、全兴大曲、郎酒被誉为川酒的“六朵金花”。好酒不怕巷子深,如今四川白酒品牌纷纷走出国门,屡获国际大奖,那对于江口醇酒你是否了解呢?不了解的话今天就让我们一起来了解一下吧!
1、江口醇酒,独具特色的浓头酱尾风味
江口醇酒作为四川白酒业的“七朵金花”之一,已有130余年历史,虽然如今名气不如五粮液、泸州老窖等,而且四川江口醇价格也并不高,但却还有“四川第一醇”之誉,而且作为浓香型代表,以浓头酱尾的独特品质区别于五粮液、泸州老窖等,因此才能在强者如林的四川占据一席地位,还是很值得细品的。
2、江口醇酒,七朵金花之一的白酒
四川江口醇酒其前身是廖纶创办的南台酒坊,起源于晚清,至今已有130余年历史,如今与五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、水井坊和沱牌曲酒并称为四川白酒业的“七朵金花”,虽然如今名气略微下滑,而且江口醇酒价格也并不高,但其酒质是值得肯定的。
3、江口醇白酒,四川第一醇
江口醇虽然名气和定位都不高,但作为“四川第一醇”,其品质是值得肯定的,其独创的“窖中窖”复式发酵工艺,凭借百年老窖的优势,令酒质醇甜净爽、浓酱兼香,而其浓头酱尾的独特品质明显有别于五粮液、泸州老窖等典型浓香型白酒。
4、江口醇白酒价格多少
(1)、江口醇酒N6光瓶装52度500ml价格:13元
(2)、江口醇龙生浓香型52度500ml价格:28元
(3)、江口醇特曲浓香型52度500ml价格:34元
(4)、江口醇马六甲酒浓香型45度500ml价格:56元
(5)、江口醇诸葛酿酒浓香型52度500ml价格:68元
(6)、江口醇金复来酒浓香型52度500ml价格:88元
(7)、江口醇金复来龙酒1879大成浓香型52度680ml价格:228元
(8)、江口醇金复来龙酒1998大世浓香型53度500ml价格:339元
(9)、江口醇马六甲酒扬帆浓酱兼香型52度500ml价格:88元
(10)、江口醇马六甲酒启航浓酱兼香型52度125ml价格:28元
(11)、江口醇马六甲酒蓝海浓酱兼香型52度500ml价格:96元
(12)、江口醇马六甲酒红阳浓酱兼香型52度500ml价格:139元
(13)、江口醇大酱风度浓酱兼香型52度680ml价格:949元
5、四川江口醇白酒真没好,有很多地理优势
四川与贵州是中国最大的两个白酒生产基地,正所谓“川酒甲天下”。自古以来,蜀地气候潮湿,土壤、水、食物等都适宜白酒的酿造。目前中国的四大名酒(茅台、五粮液、郎酒、国窖),就有三个在四川。
(1)、原料好
酒是谷物的精华,虽然这个没有科学的道理,但白酒是谷物酿造的,原料非常重要。四川是一个富饶的地方,以酿酒用大米的质量和产量闻名全国。此外,四川水资源丰富,水质优良,用这样好的原料酿酒,不出名是很难的。
(2)、独特的酿酒过程
除了好的原料,酿酒过程也很重要。四川人在长期的劳动生活实践中总结了很多酿酒方法,如水井街酒厂从酒窖中调配,就蒸汽蒸馏、量质采摘、烘干、酒窖发酵、勾兑贮藏等古老的酿酒技术已被列入国家非物质文化名录遗产清单。
(3)、气候好
四川省地处盆地,常年气候潮湿,雾气笼罩,为葡萄酒的发酵创造了自然条件。在这种气候下,小曲的糖化和发酵度都很高,酒曲的质量也很好。
(4)、四川人爱喝酒
四川人都有喝酒的习惯,因为湿度大,所以四川人一般用辛辣的营养摄取成分来平衡身体,清湿解毒。其中酒也是必不可少的手段,辛辣的菜肴和醇厚的酒是四川人生活中必不可少的。
(5)、历史悠久
据史料记载和考古发现,距今约6000年前,四川这片土地上存在着新石器时代“僰人酿蒟酱”的历史。蒟酱是白酒。”三千年来,僰人酿制了世界上第一壶白酒,“李白斗酒诗百首,没有川酒就没有诗仙李白。
(6)、继承性好
在四川历史上,战争频繁,但酿酒技术的传承并没有中断。此外,后来的人口迁移,如“湖广填川”,也将南方的一些酿造技术带到了四川。在技术交流与整合过程中,改进了酿造工艺,使酒更干、更冷、更醇。
6、优质白酒的选购,要注意什么
(1)、看外包装箱。优质酒用的外包装箱整齐,坚硬,箱内有防震、防撞的间隔材料,箱体图案印制精美,字迹清楚。
(2)、看包装盒。真正的名优酒纸盒,纸质白细、坚硬、造型美观、印刷精致、颜色协调。
(3)、看酒瓶。优质酒瓶,表面光洁度好,玻璃质地均匀,瓶盖多为铝质扭断式防盗盖或塑盖塑胶套,印有厂名或酒名的酒标带有封盖的作用,一经开盖就会断裂,预防有人利用原包装假冒。
(4)、看标签。根据食品标签标准要求,生产者应当在白酒标签上标注:酒名,生产者名称,地址,产品标准号与质量等级,配料表,酒精度,净含量,香型,生产日期,规格,生产许可证编号等。
(5)、看内在质量。正常白酒应是无色、透明、无悬浮物和沉淀物。若是无色透明玻璃包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,看是否有杂质。
综上所述,江口醇白酒性价比很高,现在江口醇旗下有浓香型白酒和兼香型两种,但其更值得平常的是兼香型,在兼香型酒中,具有鲜明特点的非常少,很多都是浓香酱香混调而成,这是无法与江口醇融合多种香型酒工艺而生产的兼香型进行比较的,因此更值得细品。