双沟珍宝坊酒口感如何及它的酒体风格

小瓶原浆是双轮底原浆酒添加少量酱香原浆酒,大瓶是41.8度或46度,以双沟酒厂不同年份贮存的优质酒和双轮底酒按一定比例作为基础酒,添加多种调味酒(因为行业秘密,不能详细公布),精心勾兑调味而成,不含食用酒精,纯正高档原酒.突出双沟酒的香、浓、爽的典型风格，绵柔、醇和、复合陈香味，假冒酒是没有复合陈香味的。

有谁知道关于双沟酒由来的传说？

双沟地处淮河下游，独特的自然人文环境，铸就了双沟悠久的酿酒文化，是“最具酿酒天然环境和中国自然酒起源的地方”。闻名遐迩的双沟大曲的酿造，其实可以追溯到人类的远祖时期。科学家在双沟地区的考察和研究结果表明:早在地质年代中新世，这里有着以茂密森林为主的植被环境和热带气候，生活着人类远祖和远叔祖的古猿。
  当时古猿把树上的果子采集贮藏在洞穴里，日久天长果子发酵，流出了醇香的汁液，这就是最原始的酒。

相传朱元璋初登皇位时，册封结发妻子马氏为皇后正宫娘娘。从此，马娘娘出宫凤辇代步，行止宫女侍候，享不尽的荣华富贵。

一日，朱元璋、马娘娘与御史中丞兼太史令刘基在庆功楼商讨修筑祖陵之事，忽然，有一只金色凤凰从庆功楼前飞过，飞向淮北的泗州方向。
  俗说凤凰栖落吉祥之地，大凡落凤凰的地方，日后必出皇后。这远飞的凤凰令马娘娘心存妒忌，寝食不安。她暗令刘基寻觅凤凰，就地斩首，以绝后患。刘基心领神会，辞别皇帝和皇后，沿途寻找凤凰的踪迹。

那只自由翱翔的凤凰飞了三天三夜，来到淮河北岸的双沟镇。
  见这里绿荫环抱、碧波粼粼、山清水秀、水肥草美，认定是一块风水宝地，理想的栖息之所，便一头飞落到梧桐树下的一眼甘泉旁。这甘泉清澈见底，水面还冒着碎玉般的水花。原来，这眼泉水并非清水，而是香气氤氲的琼浆，乃酒圣杜康为天宫造仙酒所用之泉，凤凰因长途飞行，饥渴难耐，一见清泉，便忘情地饮用起来，不觉已有几分醉意。
  待它饮罢，正欲振翅起飞时，刘基已经赶到，寻至泉边，只见他手起剑落，凤凰顿时身首异处。

凤凰血溅淮湖，从此长眠在双沟酒乡。后来，它饮用的甘泉被人们发现。为了纪念这只被冤杀的凤凰，人们将此泉称作饮凤泉。引此泉水酿酒，浓香味美，赛过瑶池盛会上的琼浆玉液。
  直到清朝末年，双沟还在使用这口甘泉。时间长了，这口井泉被泥沙淹没。泉水与淮河汇通，使淮水也变得甘洌醇美，酿制曲酒，风味更加独特。从那时起，双沟酒的名声越来越大。有一首歌是这样唱的:有一只凤凰，飞到洪泽湖旁！凤凰流了血，血成了浓郁的酒香，啊！凤凰啊凤凰，留在这里，美酒啊美酒，尽情地流淌。
  

在淮北的古泗州地区，特别是双沟地区，还流传着很多缘酒而发的民间故事，其中一则名曰“酒仙馈曲”，一则名曰“西沟泉”。

“酒仙馈曲”说的是明朝正德年间，一个端午节，双沟镇的百姓家家忙于插艾包粽子，置办酒菜，准备过节。此时，双沟淮河边上“凤凰居”酒楼比平时冷清了许多。
  时至晌午，店主正待打烊，准备过节。不知从何处来了一位年逾古稀的皓首老翁，只见他手执黎杖，须发垂胸，仙风道骨，他见店家要关门，忙招呼:“请稍等片刻，老朽要讨碗酒吃。”店主人见老者是个面善之人，想必是只身在外，未来得及赶回家过节的异乡客，便取出酒菜侍候。
  老人独坐楼头，自斟自饮，谁也数不清他饮了多少碗酒，直到日头偏西，仍无醉意。店家怕他年高误事，忙走近前看看，只听老人口中不停赞叹:好酒、好酒!并叫店家把酒坛子搬出来，让他一醉方休。店主看老人不曾喝醉，只好继续上酒。这一来，他又饮了数十碗。末了叫店家备上文房四宝，提笔挥毫，于酒楼粉壁上题诗一首，诗曰：“水为酒之血，曲为酒之骨;唯此风骨高，名泉盖可夺。
  ”落款为“酒仙馈曲诗”。书罢飘然而去。店家觉得蹊跷，急忙四处寻找，那老人早已无影无踪了。此时，店家才悟到原来是遇上了酒仙，忙仔细查看老人的饮酒之处，只见桌上遗一玉碗，其中盛有酒曲一方，观之红心金耳，嗅之曲香醉人。店家如获至宝，遂将它尊为神曲酒母，传之后世，用此曲酿制双沟大曲，果然风格非一般酒曲可比。
  从此，双沟酒与神曲佳话便广为流传。

“西沟泉”，说的是明朝万历年间，双沟镇上有一家何记酒坊，取东沟泉水造酒，酒名曰“东沟大曲”。由于镇上只此一家，别无分号，生意倒还不错，这何酒师家中使唤的两个人，一是他的独生女儿，名叫琼妹，姑娘生得不仅如花似玉，而且聪明伶俐，里里外外的事情全仗她帮助父亲操持;另一个是双沟镇上的一位穷汉，名叫曲哥，父母双亡，只身一人，靠帮人做工生活。
  曲哥为人厚道，做事利落，平时除上甑烧酒外，还帮酒坊挑挑水、劈劈柴，颇得何师傅信赖。琼姑娘见曲哥勤劳厚道，不由对他产生爱慕之心。不久，这对有情人私定终身。后来，此事被何师傅知晓，觉得门不当、户不对，死活不肯结这门亲事。为了避免生米煮成熟饭，有辱何家门风，借故将曲哥赶出家门。
  

曲哥离开何家酒坊，生活无着，成天恼闷惆怅。农历四月初八，双沟西山逢庙会，他去寺里求签问卦。路过西沟沿，碰见一位老婆婆跌进了深沟，曲哥纵身跳进沟底，把老婆婆救了上来，一步一步背到自己的茅棚里，像对待亲妈一样服伺她。无奈家中一贫如洗，日子久了，实在管不起两张嘴吃饭。
  老婆婆见他十分为难，借故到南山走亲戚，临走时对曲哥说:“你救我一命。，无以报答，我出嫁时发髻上别有一根金钗，那是我的心爱之物，现在不在头上，想是那日跌下西沟时落到泥坑里。我走后，你可以寻找回来变卖了贴补家用，也算我对你的酬谢。”曲哥对老婆婆的话信以为真，第二天果然带着锹到西沟找老婆婆丢失的金钗子。
  挖了半天，根本没有什么金钗子，却挖出一块青石板，他好奇地掀开一看，喜出望外，原来是一汪碧波荡漾的泉水，石壁上还有三个清晰可辨的大字：“西沟泉”。曲哥捧起一口泉水尝一尝，只觉得甜丝丝、凉嗖嗖的，顿觉五脏六腑都舒服。

再说这琼妹自曲哥走后，整天失魂落魄，哭哭啼啼，恰巧在曲哥发现西沟泉的那天，她乘父亲不备，逃出酒坊，寻找曲哥，一直找到太阳落山，方才找到。
  两人见面，免不得卿卿我我一香。就在这时，只听“扑通”一声，原来是琼妹随身带来的一瓶东沟大曲酒掉落西沟中。刹那间，袭人的酒香从泉中飘上来。二人尝了尝，觉得比东沟大曲味道美上十倍。这对情人突然眼前一亮，转悲为喜，心想我们何不另起炉灶，引这西沟泉水烧酒与东沟大曲一比高低呢。
  主意拿定，说干就干，琼妹取出私房钱，卖了首饰，凑足了本钱，不几天就立起了西沟酒坊。所酿之酒超凡脱俗，当即以泉命名曰“西沟大曲”。由于西沟酒坊的酒好，主人做生意也厚道，生意日渐红火，未上半载，名声便超过了经营了多年的东沟酒坊。

西沟酒坊开张不久，生意日渐红火，曲哥已腰缠万贯，成为堂堂正正西沟酒坊的大老板。
  何师傅因年事已高，经人说和，甘愿将琼妹嫁给曲哥。曲哥不计前嫌，立即将岳父接到家中，从此两家酒坊合并，何师傅又有多年酿酒经验，加上有东西两泉的优质水源，所酿之酒比从前更加醇美。从此定名为“双沟大曲”。