冒泡

有人发现，有时候静止酒中也会出现气泡，这是怎么回事呢。不同于起泡酒那样气泡从底部冒出来，静止葡萄酒在倒完酒后只会在表面布满一层气泡，静止葡萄酒中的气泡会影响口感吗，不论是红是白，静止葡萄酒中含有少量气泡并不会影响风味，甚至还可能带来鲜活的口感，尤其是夏天喝起来更加清新爽脆，因此这并不能视作一种缺陷。1、葡萄酒冒泡是怎么回事？您好很高兴为您解答，葡萄酒的酿造过程是酵母将糖转化成酒精的过程，期间将产生二氧化碳，这就是葡萄酒冒气泡的原因所在，这是正常现象，我经常酿制葡萄酒，要选用新鲜的葡萄，洗干净后要晾干水份，...

爱喝葡萄酒的人都知道，葡萄酒可以分为静止葡萄酒和起泡酒。静止葡萄酒中的气泡会影响口感吗，不同于起泡酒那样气泡从底部冒出来，静止葡萄酒在倒完酒后只会在表面布满一层气泡，（1）发酵不久后立即装瓶的葡萄酒对于那些在橡木桶中熟成几个月甚至几年的静止葡萄酒而言，在装瓶前它们已经有了充足的时间来将残余的二氧化碳释放出去，因而这类葡萄酒中一般不会带有气泡。1、葡萄酒冒泡是怎么回事？您好很高兴为您解答，葡萄酒的酿造过程是酵母将糖转化成酒精的过程，期间将产生二氧化碳，这就是葡萄酒冒气泡的原因所在，这是正常现象，我经常酿制葡...