回事

这是不是黄酒是坏了呢?那么，如何才能使黄酒“越陈越香”而不是成为一坛子酸醋呢?优异黄酒都是纯粮酿造，假如暴露在空气中会很快变酸，而一些残次的黄酒由于是酒精勾兑的，则不存在这个问题。黄酒微酸是正常的，可是太酸就不能饮用了，接下来，让我们来看看看看黄酒变酸的原因。1、黄酒为什么变酸？怎么防止变酸？黄酒多以大米、小麦等为原料，在古代用麦芽或曲蘖作糖化剂，再经发酵，麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。黄酒寄存久了，会产生酸味，这是不是黄酒是坏了呢?那么，如何才能使黄酒“越陈越香”而不是成为一坛子酸醋呢?优异黄酒都是...

如果你在发酵粮醅的过程中出现酸的情况下，那肯定是不正常的。PH值降低后，发酵时产生的香气会更悦人，这也是我们在发酵前调酸的重要原因，酿酒如果需要调酸的话想必一定是果酒类，比如说葡萄酒最多，首选当然是酒石酸，而且是L(十)酒石酸，因为它是葡萄中天然存在的，不应加入消旋酒石酸或DL-酒石酸。1、醪糟发酵后直接变酸是怎么回事？醪糟做出来发酸，肯定是坏掉了，有几种原因会导致醪糟失败，下面我给你总结一下1.做醪糟所有的器具包括双手，必须保证无油无生水。2.拌酒曲的时候，“一定”要等米饭的温度凉至30度左右为宜，温度...

如果是自酿酒，由于含有杂醇油，也会导致喝酒后会头痛。这些不良症状都会伴随着喝酒过量而增加，因此日常我们要学会适量喝酒，防止迅速的不良反应或是隔天发生的头痛、胃痛等现象，注意不要空腹喝酒，在喝酒之前先喝点牛奶之类的饮品或者吃点小吃、甜点，给胃一层保护的空间会好很多，因为这样可以延迟胃部对酒精的吸收。1、喝酒为什么会头痛？过度摄入酒精容易造成人体血管扩张，血液流通速度加快，一旦大量的血液灌注到脑部，就会使大脑的压力升高，使人产生各种不舒适的感觉，例如：恶心、头痛、呕吐、反胃等等。这些不良症状都会伴随着喝酒过量...

红酒度数低，因此，喝红酒不容易醉。相比于白酒，和红酒就不那么容易醉，“红酒不易醉，但后劲大”，这似乎是人尽皆知的常识，有人说“红酒不易醉，但后劲大”，你知道是为什么吗，这样，喝红酒后，比喝白酒BAC达到高峰的时间就会滞后，但是，却又更长的时间维持在一定水平（醉酒）之上，因此让人感觉更有后劲。1、过年喝什么酒：有人说“红酒不易醉，但后劲大”，你知道是为什么嘛吗？过年喝什么酒：有人说“红酒不易醉，但后劲大”，你知道是为什么吗？“红酒不易醉，但后劲大”，这似乎是人尽皆知的常识。但是，其中的道理，却少有人能够说得...

如果已经长毛发酵应该是完成了，扒开闻一闻，有酒香味就成功了。这个温度还是很适合做米酒的，题主说做了几次都长毛了，我想可能是在制作过程中工具上有生水或者油导致的，我在家做的米酒出酒后就一直放冰箱，已经快一个月了也没有长毛和发酸，如果裸露在外面，时间长了就会长毛。1、米酒长毛怎么回事？多长时间能出酒？米酒长毛是很正常的现象，米酒发酵就是由霉菌完成的。如果裸露在外面，时间长了就会长毛，这时候把米酒翻动一下，让毛浸泡在酒水里就可以了。米酒发酵完成一般是两天左右，温度高的时候需要的时间短，温度低的时候需要的时间长，...

爱喝葡萄酒的人都知道，葡萄酒可以分为静止葡萄酒和起泡酒。静止葡萄酒中的气泡会影响口感吗，不同于起泡酒那样气泡从底部冒出来，静止葡萄酒在倒完酒后只会在表面布满一层气泡，（1）发酵不久后立即装瓶的葡萄酒对于那些在橡木桶中熟成几个月甚至几年的静止葡萄酒而言，在装瓶前它们已经有了充足的时间来将残余的二氧化碳释放出去，因而这类葡萄酒中一般不会带有气泡。1、葡萄酒冒泡是怎么回事？您好很高兴为您解答，葡萄酒的酿造过程是酵母将糖转化成酒精的过程，期间将产生二氧化碳，这就是葡萄酒冒气泡的原因所在，这是正常现象，我经常酿制葡...

喝酒脸红的人，是因体内缺少乙醛脱氢酶，导致大量的乙醛积蓄在体内，引起脸部和其他部位的末梢血管扩张，出现脸红现象。并不是，只是因为你不适合喝酒，跟红酒没关系，给你建议是最好不要饮酒，但如果有场合必须要饮酒的话，那么切记少量，因为你不适合饮酒，如果有人灌你酒，一定要离这种人远点，被雷劈的时候别连累到你，下面给你几个小妙招，好自珍重。1、喝红酒脸就红，是不是红酒对身体不好？并不是，只是因为你不适合喝酒，跟红酒没关系。喝酒脸红的人，是因体内缺少乙醛脱氢酶，导致大量的乙醛积蓄在体内，引起脸部和其他部位的末梢血管扩张...

喝酒后脸变白的人，实际上是既缺乏乙醇脱氢酶，又缺乏乙醛脱氢酶，饮酒的风险性更高。饮酒后，一些人的脸色会改变，那代表着“您根本不能喝酒”，饮酒一事，虽老生常谈，但仍然有不少人“旧错重犯”，没有大事别喝酒，喝酒只会伤害你的身体，有些人酒乱的原因就是如此，这样的人不仅酒量差，喝酒后的表现就是撒酒疯。1、以前喝酒脸色变白，现在喝酒脸色变红是怎么回事？喝酒脸红，与这个人酒量多少完全有没关系。是因为出现这种症状的人体内乙醛脱氢酶2少，酒精在肝脏代谢不顺利的表现，喝酒后脸变红了，是你的酒量变的更好了吗？还是因为酒精化作...

茅药酒事件当事人谭秦东在98天后终于回家了。鸿茅药酒宣称所有规格的药酒都使用了67种中药的配方，豹骨就是其中之一。于是，一场万众瞩目的鸿茅药酒跨省追捕发生了。鸿茅药酒事件何去何从，请拭目以待。全省举报违法2630次，依然畅销。鸿茅药酒涉嫌构成虚假广告罪。鸿茅药酒事件是怎么回事？关于鸿茅药酒的事件，在最近确实比较火，现在来分享一张比较有意思的图片。我们可以看到谭秦东医生在写鸿茅药酒的稿子之前是一个容光焕发的医生，长得也很和蔼可亲，写了稿子之后再看到他的图片，怎么有种莫名想笑的冲动呢。还是自由好啊这是他从里面...

很多人不知道。鉴于此，大家有必要对红茶和三块砖的基础知识有一个基本的了解。黑茶是典型的发酵茶，而在众多黑茶中，最著名的黑茶是安化黑茶。人们一直说安化黑茶三分三砖一花卷。也就是说，砖面和茶叶周围会印上各种图案。茯茶和黑茶是一回事吗？茯砖属于黑茶的一种，黑茶是茶的一种。六大茶系绿茶不发酵白茶轻微发酵黄茶轻微发酵青茶乌龙茶半发酵黑茶后发酵红茶全发酵。黑茶按地域分布，主要分类为湖南安化黑茶四川藏茶云南黑茶普洱茶广西六堡茶湖北老黑茶及陕西黑茶俗称黑五类。安化黑茶三砖—花砖黑砖茯砖。茯茶砖茶黑茶是不是一种茶？很多人都...