为什么有些葡萄酒是甜的,半甜和甜型葡萄酒有何区别
有的甜葡萄酒是在中途打断发酵制成的，有的是本身葡萄糖分过高，没有完全发酵造成的甜，酿酒葡萄由于风干、或冰冻压榨后糖分变得较高，当发酵着的葡萄酒酒精浓度达到15%-18%左右时，酵母就会被高浓度的酒精抑制功能，发酵过程就会自然终止。葡萄酒中未发酵的糖分就成了浓度较高的残余糖分，所以我们喝起来就会觉得甜，但是不是所有的酒喝起来都甜。1、自酿葡萄酒为什么有的甜有的不甜？作为有13年自酿葡萄酒经验的老师傅，我来回答这个问题吧。自酿葡萄酒越甜，说明它里面含糖分越高，自酿葡萄酒不甜，说明它里面含糖很少或者不含糖，葡萄...
更新时间：2022-07-22标签： 葡萄酒半甜甜型有何为什么有些葡萄酒是甜的 全文阅读