波尔多葡萄酒在保证品质的同时，有其独特的风味特征。虽然是调酒，但不是随意调酒。葡萄的混合比例不容忽视，决定其比例的是各个庄园。这也是每个庄园个性的体现。与其他地方不同，法国有严格的葡萄酒法律，所以波尔多AOC级葡萄酒必须与产区种植的葡萄混合，不能选用其他葡萄。混酿是波尔多葡萄酒的特色吗？波尔多红葡萄酒素以混酿著称，这主要是由于当地多变的天气使得单独依赖某一葡萄品种风险较大。而波尔多不同葡萄品种的花期和成熟期不尽相同，因此能在一定程度上规避天气因素造成的损失。另外，不同葡萄品种的优缺点也不尽相同，因此采用混...
更新时间：2022-05-01标签： 波尔多葡萄酒的特点是波尔多葡萄酒混酿特色 全文阅读