粮食

我也是酿造纯粮食酒的，平均100斤粮食能够酿造出30到40斤左右的53度白酒，出酒率大概在30%到40%左右。纯粮食酒到底贵在哪里?粮食成本在纯粮酒的成本里面可以说是占比最小的，即便是茅台飞天，其一斤酒的粮食成本也不会超过30元，就算50元，但是它为何卖1499元?纯粮食酒的酿造除了粮食成本，还包括了人工，因为真正酿造好酒的都是靠人工操作，机器酿造不出来好酒。1、有人说5斤粮食就能酿造一斤粮食酒，为何有些粮食酒很珍贵？五斤粮食酿一斤酒并非绝对，不同的酒酿造工艺的细节不一样，所需的粮食用量也不一样。一般说五...

辨别纯粮食酒，也是三个主要方法。以前三花酒厂送给茅酒手艺人一瓶三花酒厂的顶级酒，倒了200ml给一个广东的酒友，酒友用三花和我06年酿造的酒做了对比，他的原话是这样说的，三花就是素颜的美女，而06年酿造的酱香型白酒就是邻居家大哥的化着精致妆容的大嫂子。1、现在的酒多少是纯粮食酿造的？在市场买酒最简单的鉴别方法有三个，分享如下：第一个，瓶装酒。主流商品，牌子非常多，价格区间完全，从几块到千多块应有尽有，辨别纯粮食酒，也是三个主要方法：①看标牌标注的工艺；②看价格；③凭经验。工艺代号见下图，每瓶50元一下只有...

作为一个纯粮食酒酿酒人以及好酒之人，我又要在市场上想买到真正的纯粮食酒实在太难，为何呢?首先，我们知道，我们所承认的真正的纯粮食酒，一定是传统工艺固态发发酵的酒。我们首先肯定的是，市场上肯定有真正的纯粮食酒，你想让他喝纯粮食酒他压根就喝不下，认为这种酒杂味太重，苦味曲味重，简直就是食用酒精兑水的酒。1、农村纯粮食自酿酒行业市场怎么样？农村纯粮酿酒，先说工艺和成本，再说行情。酿酒工艺分固态工艺和液态工艺，固态酿酒成本高，因为产量低，人工多，但酒质好。液态酿酒产量高，人工少，所以成本低。但酒质不如固态发酵的好...

看执行标准（1）固态法白酒的执行标准。GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型），指纯粮酿造的好酒，（2）固液结合法白酒的执行标准，GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。1、白酒多少度是粮食酒？第一招：看执行标准（1）固态法白酒的执行标准：GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型），指纯粮酿造的好酒。（2）固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分...

对于那些含有酸甜苦辣五味杂陈人生百态的白酒，他入口必定是”不顺口“的，甚至是带有微辣的，微苦的，微酸的，微涩的，但入口下肚后它回馈给你的却是满口的余香回香，醇厚丰富细腻等等什么都有，像是人生。[祈祷]“陈酿”2字在喝酒的人心中代表的就是要经过好多工序很长时间出来的粮食酿造出来的好酒，而牛拦山这款陈酿白酒并非如此，酒厂是为了吸引消费者故意使用陈酿2字进而误导消费者购买，做贼的人心总是虚的，牛栏山酒厂也不例外，它在原料一栏是怎么填写的。1、牛栏山陈酿白酒是粮食做的吗？口感怎么样？为什么牛栏山陈酿白酒明明是香精...

”现在白酒涨价很厉害，前几年我购买的几款50元左右的白酒，现在有的涨价达到百分之四五十，有的白酒直接就停产不卖了。你问“100元以内的性价比高的白酒可推荐几款吗，0元左右的白酒，可以说自己饮用可选的还是不少了，第一、酱香型白酒是纯粮高温酿造的白酒，酱香型白酒生产工艺特殊，迥然不同于浓香和清香等其它香型的白酒。1、100元左右的白酒，自饮，有什么性价比高的白酒可以推荐？操作过茶城，也操作过酒城。针对你的问题，来说几句，100元左右的白酒，可以说自己饮用可选的还是不少了。要喝高性价比、口感好、喝的放心的，良心...

言归正题，辨别是不是纯粮食酒还要看标准号。不是纯粮食酒，跟度数高低没关系，跟酒的品牌和价格有关系，纯粮食酒因为其中含有高级脂肪酸乙酯，因此加水降度后因为其不溶于水会产生浑浊现象，我也给酒友们分享了很多辨别纯粮食酒的方法，其中也有酒友说往酒里面添加纯净水看是否会变浑浊，这样是否能辨别出纯粮食酒。1、都说52度以上是纯粮食酒，酒精度70多度，52度不能勾兑吗？是不是纯粮食酒，跟度数高低没关系，跟酒的品牌和价格有关系。第一，酱香类的酒和汾酒，基本上都是纯粮食酒，因为品牌在哪儿摆着，而且，酒的价格，也比较高，汾酒...

辨别纯粮食酒，也是三个主要方法。最近很多酒友来问我，是不是只有酱香型白酒是纯粮食酿造的，而不是勾兑的呢，勾兑技术与纯酿酿造并非对立，而是广泛存在于茅台、五粮液、威士忌、白兰地、金酒、朗姆酒等各种国际著名的蒸馏酒酿造过程中，并且作为纯粮食酿造的白酒，也少不了勾兑调味的工艺。1、现在的酒多少是纯粮食酿造的？在市场买酒最简单的鉴别方法有三个，分享如下：第一个，瓶装酒。主流商品，牌子非常多，价格区间完全，从几块到千多块应有尽有，辨别纯粮食酒，也是三个主要方法：①看标牌标注的工艺；②看价格；③凭经验。工艺代号见下图...

度的白酒只能说是高度酒，至于是不是粮食酒还有待商榷。纯粮食酒就是采用纯粮固态发酵；固液法酒就是其中有一部分是纯粮酒一部分酒精；液态法不用就是酒精酒，通过以上所草原白酒60度可能是纯粮食酒也可能是液态法白酒，还可能是固液法白酒，言归正题，辨别是不是纯粮食酒还要看标准号。1、60度的草原白酒是粮食酒吗？首先很明确的告诉你，粮食酒和产地、度数一点关系都没有。60度的白酒只能说是高度酒，至于是不是粮食酒还有待商榷，众所周知，工业酒精最高度数在90度左右，而食用酒精度数在70度左右。而你说的60度白酒完全可以用食用...

这种酒在厂家宣传时也宣传为粮食酒，只能说他里边有粮食酒。主料酒瓶上的标签，会提示本品制造所用的原料，一般粮食酒的主料只有粮食和水，出现液态酒等字样，至少不是纯粮食酿造了，关于鉴别粮食酒和酒精酒，网上有好多鉴别方法，这四招足以帮助您在购买之前就鉴别出粮食酒和酒精酒。1、如何辨别酒精酒与纯粮食酒？不药不药博士在大学期间学习发酵工程的时候，亲自酿过酒。关于鉴别粮食酒和酒精酒，网上有好多鉴别方法，对于一些资深酒友们，一尝就知道是不是酒精勾兑的酒。这个到是不难，但那是事后，更多的是，如何在购买的时候就知道如何鉴别？...