酱香型白酒,可以用作泡药酒。
但是……
很奢侈,也很没有必要。
首先,抛开酱香型的价格成本不讲,从口感来讲已经属于所有白酒香型里最浓烈的了。就如,有人把酱香型比作火锅。已经是那么浓烈和丰富的口感了,用于泡药酒就失去了酱香酒本身的风味,也不一能提现出来药酒的风味……你到底是想喝哪种味道呢?
其次,酱香白酒香味物质丰富,还可能使药酒的味道变得奇怪……会不会得不偿失呢?
所以不管是从价格成本上来讲还是口味上来讲,泡药酒最好还是选用风味比较浅的酒作为原料。当然,前提必须是纯粮酒。所以小妮的推荐是:包谷酒、高粱酒,又或是清香型白酒,再到浓香型。
总之,选酱香型白酒也不是不可以。如果,你任性的话,请随意,开心就好。
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