40度的意思是酒含量是百分之四十,一瓶酒中水的体积是460ml×60%=276ml,水的质量就是276克;那么含酒精的体积就是460-276=184ml,含酒精的质量是184×0.9=165.6克。所以所装酒的质量是276+165.6=441.6克
金种子酒是浓香型白酒,从40得到60多度的度数都有;李兴发酒厂的九暹酒是酱香型白酒,53度。
酱香型白酒与浓香型白酒口感不同:
酱香型白酒:酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。以茅台酒、九暹酒、郎酒、武陵酒为代表。
浓香型白酒:窖香浓郁,口味丰满,入口绵甜干净,纯正。如以泸州特曲、金种子酒、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒等为代表。
酱香型白酒可以说80%以上的好的酒都是酱香型的白酒,要经过八九道酿造出来的,价位低的是串出来的,意思第一次酿出来的拿点存放2年的酒来勾出来的,而不是酒精勾对出来的,好的那些酒要经过八九道的酿造然后再如窖而老熟。以贵州茅台酒、九暹酒、四川郎酒为代表。这类香型的白酒香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷。
浓香型白酒可以说80%以上的都是酒精来勾对的,所以说大家在选择购买白酒的时候要选择好。以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁,绵柔甘洌,香味协调,入口甜,落口绵,尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。
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