协会下设十三个分支机构和六个办事机构:
中国酒业协会白酒分会 (社证字 3266 - 3 号)
中国酒业协会啤酒分会 (社证字 3266 - 2 号)
中国酒业协会黄酒分会 (社证字 3266 - 4 号)
中国酒业协会酒精分会 (社证字 3266 -- 1 号)
中国酒业协会葡萄酒分会 (社证字 3266 - 5 号)
中国酒业协会果露酒分会 (社证字 3266 - 6 号)
中国酒业协会科教装备专业委员会 (社证字 3266 - 7 号)
中国酒业协会饲料和综合利用委员会 (社证字 3266 - 8 号)
中国酒业协会技术委员会 (社证字 3266 - 9 号)
中国酒业协会市场专业委员会 (社证字 3266 - 10 号)
中国酒业协会啤酒原料专业委员会 (社证字 3266 - 11 号)
中国酒业协会名酒收藏委员会
中国酒业协会文化委员会
中国酒业协会办公室
中国酒业协会培训部
中国酒业协会信息部
中国酒业协会政策研究室
中国酒业协会会员部
中国酒业协会秘书处
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