习牌习酒是贵州省习水酒厂的产品。1986年获贵州省名酒金樽奖,1988年获商业部优质产品金爵奖,同年在全国第五届评酒会上荣获国家优质酒称号及银质奖,1989年获香港中华文化名酒博览会金奖。1992年在美国洛杉矶国际酒类展评交流会上获金鹰金杯奖,1993年获国际名酒香港博览会特别金奖。 习酒该酒选用本地优质高粱为原料,以小麦制成高温大曲,采用传统酱香型工艺,经(下沙、糙沙)两次投料,露地糖
化,石窖发酵,清蒸回烧,七次取酒,八次发酵,九次蒸煮,按质装坛,陈贮最少三年,精心勾兑等工序酿成。无色透明,清澈晶亮;酱香突出,幽雅细腻,协调丰满,回味悠长,空杯留香不息。酒度53度,属酱香型大曲酒。
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