气泡,起泡,香槟,干白,甜型酒,贵腐,冰酒喝法大致相同。喝前放冷藏半小时,温度放到11度左右,就很好喝了,如果有餐,可以配鱼肉海鲜等腥味大的,不适合太辣的鱼肉。
关于这个问题可以从两个层面来回答,技术层面:BOBO起泡红酒作为澳洲的特色酒种是由传统香槟工艺酿造的。所以起泡特别丰富细腻。这么高尚的酒种所用的容器也很重要。一定要用传统的郁金香,即收口香槟杯。饮用前需要冰镇到6摄氏度左右才更能充分体会其酸度,糖分及单宁含量三者平衡的完美体验。不亏是世界顶级起泡红酒酿酒师的杰作。应用层面:BOBO作为澳洲特色的酒种与亚洲菜式有着不解的渊源。由于其冰镇饮用的特点,还有绵绵不断的起泡和顺滑的口感非常适合与各种口味较重的菜式和菜系搭配。更重要的是,BOBO是一款个性很随和的酒,即可以登大雅之堂也能够入百姓厨房。重要的是喝的尽情尽兴。
气泡葡萄酒一般是做开胃酒来使用。既然是开胃酒,那么自然可以与除了醋以外的任意菜肴搭配。这是因为醋会钝化口腔。如果将醋换成柠檬酸与气泡葡萄酒搭配,口感自然要协调的多。 名酒代理香港名酒汇提醒,气泡葡萄酒最好是在6-8摄氏度的时候饮用,这样能将气泡葡萄酒的香气充分散发。并且要选用郁金香型的酒杯或者浅碟形的酒杯饮用最为合适。 气泡葡萄酒不需要醒酒就可以直接饮用,所以不管什么时候品尝都能品尝得到气泡葡萄酒的最佳口感。
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