泸州老窖与泸州老窖集团有什么区别

一、定义不同
1、泸州老窖：中国最古老的四大名酒之一。
2、泸州老窖集团：具有400多年酿酒历史的国有控股上市公司。公司总资产近30亿元，生产建筑面积36万多平方米。
二、起源不同
1、泸州老窖：泸州老窖大曲的起源可以追溯到秦汉，而作为大曲洒的工艺的形成和发展来讲则是开始于元代。
据清《阅微堂杂记》记载：“⋯⋯日：‘甘醇曲’，用以酿之洒浓香、甘洌，优于回味、辅以技艺改进，大曲酒成焉。”这是泸州老窖大曲酒的起源时期。
在明洪熙年间，泸州施敬章其人经多年努力研制出了：曲药含燥及苦涩味成份之“泥窖”酿酒法，使大曲酒浓香，从而开创了“固态发酵，泥窖生香，甑桶蒸馏”的独特工艺之崭新途径，这是泸型洒的雏形时期。



2、泸州老窖集团：享誉海内外的百年老字号名酒企业，是在明清36家古老酿酒作坊群的基础上，发展起来的国有大型骨干酿酒集团。
泸州老窖源远流长，是中国浓香型白酒的发源地，以众独特优势在中国酒业独树一帜。拥有我国建造最早（始建于公元1573年）、连续使用时间最长、保护最完整的1573国宝窖池群，1996年12月经国务院批准为行业首家全国重点文物保护单位。
2006年被国家文物局列入“世界文化遗产预备名录”。“泸州老窖酒传统酿制技艺”作为川酒和我国浓香型白酒的唯一代表，于2006年5月入选首批“国家级非物质文化遗产名录”，成为行业唯一拥有“双国宝”的企业。
三、作用不同

1、泸州老窖：一种名酒，可以直接饮用。
2、泸州老窖集团：一间酿酒的企业公司。
参考资料来源：百度百科-泸州老窖

参考资料来源：百度百科-泸州老窖股份有限公司