谢邀:因人而异,有人喜欢吃酱香型的白酒,有人不喜欢吃酱香型的白酒,酒类选型由自己决定,喝得高兴,喝得舒服为最好,酗酒,醉酒不是喝酒是闹事叫做醉鬼应予以反对,酱香型的白酒茅台迎宾酒每瓶在100元以下,吃酒的人认为这种酒质量好,不上头。农村自酿的小作坊高梁白酒不是香料酒,我们这个地方每斤伝/20元,50多度,质量好,醇,不上头好吃。
同是酱香酒,只是大家的理解!实际酱香酒行业的水是比较深的!
从原料上区分就有大红梁、小红梁(红樱子高粱),从工艺上来说咱视频里也说过有大曲坤沙、翻沙、碎沙、串香(严格意义不算酱香)
又各个厂家对工艺的把控严格程度不一样,导致基酒质量不统一,价格自然也高低不等
我平日里喝的大部分就是几十元的酱香白酒,论酒体和口感相当于市场上几百元的真酒。确认是茅台镇出产的坤沙酱酒。
经常有人不信这个,说你几十元的酱酒不能喝,尤其是网上买不到货真价实好酒,几十元的好酒只能在茅台镇上当面买得到,说着就要去茅台镇买。然后兴冲冲去了,访了很多酒厂,尝遍了街头酒坊的美酒,可是最终仍一无所获,空手而归。为什么会这样?
关键看你怎么买。
●人们买酒的方式主要三种:
市场的商店超市。包括瓶装、散装;酒厂。包括瓶装、散装;农村家庭槽坊。基本都是散装。●再要细论买酒的渠道,只有两个:
销售商,就是卖酒的。包括线上线下各种卖场;生产商,就是酿酒的。包括所有大小酒厂、家庭槽坊。
●坑最多、还深不见底的不仅仅是销售渠道。尤其是酱酒,尤其是挂名茅台镇的酱酒,普遍存在这三种情况,相信每个买酒人都有遭遇到:
各种“洞藏”、“原浆”、“专用”酒,把一个山清水秀的茅台镇搞成了地底世界,都成山洞了,可也装不下那么多的洞藏老酒,还都长满了白毛,搞不清出土文物还是挖的祖坟。便宜、优惠到你不忍心不买,必须买了才对得起卖酒人。9.9还包邮的,买一送几的,甚至还有买酒白喝还送车的。直接的撩花你的眼。真酒也很多,质量都很好,就是一个贵,百元以上、大几百。这个可以理解,都知道白酒价格三大块:材料成本、各项税费、中间价。还都知道酱酒生产成本就三几十块。可是,其中的中间价就是销售环节的毛利,这块最厉害,占白酒价格一半以上。譬如茅台酒,最新出厂价969元每瓶,可你买不到1499元每瓶的零售价,得掏2000才能买到。●酒厂的酒相对货真价实,可也早就不是喝酒人的净土:
酒厂销售板块被轻量级销售商围剿和个体卖酒人蚕食,除非你直接和酒厂发生交易。几乎所有打着酒厂旗号的,并不一定是酒厂,大都是卖酒的中间商。从这些人手上买到的基本都是真酒,但是严重高于酒厂的出厂价,最低的一倍以上。
●就我在茅台镇持续买酒十几年的经验,30元能买到不够年份的真酒,50元能买到够年份的真酒,100-300元就能买到优质年份酱酒了。就这也要会买,一样要绕过一些坑。
我的体会是,茅台镇做酒人至今保持着中国传统的品德,憨厚忠诚,跟人交心,值得信赖。如果和他们交上朋友,一辈子不缺好酒喝。我就是,当然也要值得人家信赖,这个很重要。
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