茅台镇是酱香白酒的核心产地,也是酱香鼻祖茅台酒的产地,所以只要说到酱香型白酒,都能够想到茅台镇。
茅台镇产的茅台镇好喝,而且价格不便宜,在茅台镇上除了茅台还有国台、钓鱼台等酒厂,出产的酱香白酒品质都不错,那只要是茅台镇出去的酱香白酒都好喝吗?
那可不一定,相信不少酒友也喝到过不少口感差的酱香白酒,标注也是茅台镇出产的。酒好不好喝主要还是取决于原料、酿造工艺、勾调工艺、存放时间。
了解酱香白酒的朋友应该都知道,酱香型白酒分坤沙酒、粹沙酒、翻沙酒、串沙酒,其中坤沙酒是酒质最好的,也是各位酒友都想要买到的,但事实上大部分酒友购买到的都是一些粹沙酒或者串酒。
酒好不好喝也是取决于个人口感,茅台镇的坤沙酒有的人也喝不习惯,而粹沙和串酒酱香不够浓郁,口感单薄,没有回味,但是经过处理喝起来顺口,且口感有一丝丝的甜味,反而招人喜欢。
真正会喝酱香白酒的朋友还是喝的出来,分得清酿造工艺和酒质,但是茅台镇正宗的坤沙酒实在是太少,要么购买大品牌的高端酒,要么就是运气好购买到货真价实的散酒,才有可能喝到好酒。
我是茅台小王、一名一线酿酒工人,喜欢喝酱香白酒的朋友可以关注我!一起来交流学习。
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