金樽酒厂的来历是什么？

金樽酒厂是在始建于1992年清才烧坊的基础上发展而来的，占地11万余平米，厂房建筑面积两万多平方米。那年创始人吴志奇从部队转业来到酱酒之乡仁怀，从事房地产建筑产业，在承接茅台酒厂工程时，结识了时任茅台酒厂工会主席的曹大明，两人一见如故。在曹大明的影响下，1992年，吴志奇与朋友在茅台镇合作创建了清才烧坊，该烧坊与茅台酒厂仅一墙之隔。到了2011年，恰逢茅台酒厂扩建，清才烧坊厂房因地理位置被茅台酒厂收购，成为了茅台酒厂的一部分，而烧坊酿造的基酒被完整的保存下来。

2012年，曹大明从茅台酒厂退休，同年，吴志奇正式成立了贵州省仁怀市茅台镇金樽酒业有限公司，在曹大明的指导下，开始按照茅台酒标准酿造工艺进行酿造生产。酒厂始终严格秉承镇传统酿造，年产优质大曲酱香3000余吨，常年基酒库存20000余吨，是茅台镇历史悠久的、集酱香型白酒酿造、销售为一体的实体民营企业。

金樽酒厂如何？

因为曹大明老先生是原茅台酒厂酿造高级工程师，深谙酱香酒的酿造知道，被誉为茅台传统工艺活化石，有他在金樽酒厂坐镇，将茅台的酿造工艺运用于日常酿造中，精细掌控酿造过程的每一个环节

金樽酒厂实力好吗？

实力挺强的，该厂严格按照一年一个生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的传统酿造工艺，从曲药的制作、粮食的发酵、工艺工序都落实到极致，由此形成独特的酿造风格，让酱酒保持如一的口感。