在16-18°C下饮用,年份新的可直接喝,陈年的先醒酒或用滗酒器过滤掉沉淀再喝。
1、合适的温度,正常干红适饮温度为16-20°.2、正确醒酒,新世界的需要醒酒10-30分钟,旧世界国家需要醒酒30一分钟以上,但要看干红的品质、葡萄品种等。3、适当的配餐,一般干红配红肉比较合适,但高酸或高丹宁的干红要搭配味道稍重些的肉了。
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