房县黄酒曲的制作方法和原料是什么？

谢邀

不知道你问得问题是不是你原本的意思，因为看有评论说的是酿造。不知是酿造还是制曲?

房县黄酒

房县黄酒的历史很悠久，比绍兴黄酒还要早个几百年，但是不如绍兴黄酒那样广为人知。从酿造工艺和品质来讲，作为在酒圈摸爬多年的我，还是觉得房县黄酒更胜一筹。

制曲

这个就比较有意思了。房县黄酒的酒曲制作很考究，由蓼子花、米粉、甘草、和酵母粉搅拌均匀搓团晾干而得，但是具体制作工艺我也不知详情，因为它需要考虑工具、师傅、温度、天气等因素。

适量饮用黄酒，对身体大有益处。