喝雄黄酒是端午节的习俗。
什么是雄黄酒:
雄黄酒,用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒,汉民族传统节日端午节的饮品。
雄黄酒需在太阳下晒,有的从五月初一晒到初五。作为一种中药药材,雄黄可以用做解毒剂、杀虫药。于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫,“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒,人佩之,入山林而虎狼伏,入川水而百毒避”。虽然雄黄酒里含砷化合物,砷元素是砒霜的主要成分,但是少量的砷是对身体有益的。
据李时珍的《本草纲目》记载:“雄黄性味辛温有毒,具有解虫蛇毒燥湿,杀虫祛痰功效。”古人根据这一经验认为“雄黄主治百虫毒、蛇虺毒”。在没有碘酒和红药水消毒的年代里,用白酒浸雄黄,再泡上几块白矾,待酒挥发干了,便成了雄黄矾。将这种雄黄矾用水打湿涂抹在被蚊虫叮咬的皮肤上,可起到“消毒解痒”的作用。因此,每逢端午节,人们把房子打扫干净,在房内特别是食物贮藏室、厨房洒上雄黄水,用以杀死或防止毒虫。
从现代科学的角度看,饮雄黄酒是有害的。赵之珩解释说,雄黄,别称鸡冠石,是一种矿物,内含砷、汞等有害物质。砷通过消化进入人体后,日久便会损伤肝脏。
由此可见,如果趁端午节喜庆之时,过多地饮雄黄酒,势必严重危及身体健康,即使饮少量对身体也是有害的。
因为端午节是五毒出没的季节,所以才有喝雄黄酒的习惯。
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