黄酒可以泡鸡蛋吗？

补充营养、滋补
黄酒冲蛋，将酒加热至85°左右，将鸡蛋打散冲入酒中，放砂糖，保温5分钟即可，药补价值放大，恢复体能。
贮藏方法：放在15℃以下为宜，最好贮存在阴凉干燥处，如地下室、地窖。瓶酒经贮存会出现沉淀，这是黄酒中蛋白质凝固，不影响酒质，加温即溶而清亮透明。

黄酒冲蛋的做法步骤图，黄酒冲蛋怎么做好吃

黄酒冲蛋怎么做
用料
黄酒（绍兴酒）
鸡蛋
糖
黄酒冲蛋的做法
把绍兴酒到入杯子（200ml）为例，加糖5g
微波炉高火叮1分钟
倒入1/3全蛋蛋液，用筷子搅拌下
再次叮10秒高火

黄酒煮鸡蛋应注意什么？

黄酒的口感温和，但是其后劲特别足，因此在做黄酒煮鸡蛋的时候，切勿放入过多的黄酒，避免导致醉酒，其实适量食用黄酒，对于身体还是有益处的。

在熬煮鸡蛋前，一定要将鸡蛋带壳煮熟后才能将其去壳放入锅中熬煮，这样可以使鸡蛋中的营养成分充分的融入到汤中

在做黄酒煮鸡蛋的时候，不要将鸡蛋与红糖同时熬煮，因为这样会导致身体的不良反应。