中国黄酒品牌前10名
1 古越龙山 (中国驰名商标,中国名牌,中国绍兴黄酒集团)
2 会稽山 (中国驰名商标,中国名牌,会稽山绍兴酒股份有限公司)
3 嘉善 (源于1618年,400年的酿酒史,浙江嘉善黄酒有限公司)
4 塔牌 (中国名牌,中华老字号,浙江塔牌绍兴酒有限公司)
5 金枫-和-石库门 (中国驰名商标,中国名牌,上海金枫酒业股份有限公司)
5 女儿红 (中国驰名商标,中华老字号,绍兴女儿红酿酒有限公司)
6 即墨 (北方最大的黄酒研发和生产企业,山东即墨黄酒厂)
7 海神 (十大黄酒品牌,安徽省海神黄酒有限公司)
9 沙洲 (十大黄酒品牌,中国名牌,张家港酿酒集团)
10 白蒲 (十大黄酒品牌,江苏南通白蒲黄酒有限公司)
现在都流行买10大名牌的,比较有保障一些,也比较放心
阿胶黄酒的生产工艺流程如下:糯米—浸泡—冲洗-蒸煮—淋水—酒药拌饭—入缸搭窝—保温来酿—放水冲缸—加生麦曲—糖化发酵—加人植物料粉末—开耙混匀—灌坛养培—压榨—澄清—过滤—杀煎—灌坛—密封—入库贮存—开坛倒酒—勾兑平衡—混合入桶—冷处理—过滤—分级精滤—灌瓶-压盖—水浴杀菌—整理—贴标— 检验—成品。
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