白酒有没有保质期？存放久了还能喝吗？

10年但是看什么酒。

大家在喝酒的时候都会注意到，白酒的包装上只有生产日期，而没有保质期。

白酒为什么不标保质期。

根据我国相关规定，10度以上的饮用酒可以免除标示保质期。因为微生物即使在10%的酒精溶液里，也不能生长繁殖，不能产生有害物质；白酒酒精度数相对较高，而在这个酒度以上，菌类基本难以生存，不会出现变质的问题，所以可以不用标示保质期。

白酒是不是存放时间越长越好。

白酒经过较长时间的贮存后，口感会变得温润醇厚。这是因为，时间长了，存放的过程中，酒中的醇类物质会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质（生香反应），这些酯类物质有着特殊的香气，使得酒更加香味扑鼻。

白酒没有保质期，是否就意味着永远不会过期？并不尽然！并不是所有酒都适合长期贮存。

高度纯粮酒。

50度以上的酒为高度酒，高度酒要经过较长时间储存才会变得香醇美味。一般高度白酒的最佳饮用期在五到八年，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型白酒则可以存放更长时间，时间越久越香醇。大家说的酒越“陈”越香，多指的是酱香型白酒。

低度纯粮酒

50度以下的酒为低度酒，低度纯粮酒不建议较长期存放。这是因为由于酸脂类物质溶于酒精而不溶于水，低度白酒（酒精浓度低）中酸脂类含量相对较少，“生香反应”效果不明显。加上长期存放易导致酒精挥发，酒度降低，更长时间存放口感反而变差，最佳饮用期是在3年以内。

酒精勾兑酒。

酒精勾兑酒，是指用食用酒精加上一定的水和调味酒勾调出来的白酒。由于其有机酸等微量物质较少，所以长期储存中，并无明显“生香反应”，对酒体质量并无提高，最佳饮用期是在3年以内。

白酒贮存注意事项。

如果想喝到更香醇的白酒，可以直接买陈年老酒，也可以学习科学的方法把自家酒多贮存几年，那么白酒该如何贮存呢？

一、应该保存在阴凉、不干燥、少通风的恒温恒湿的环境下。南方特别要注意防霉、防蛀，北方特别要注意防酒标发脆、瓶盖开裂。

二、避光，因为在光照的情况下也可以引起酒精分子的活跃性，紫外线会破坏酒质、杀死酒内菌种，并导致酒体温度升高，从而引起酒中所含有的酸类、酯类等营养物质变化，影响酒体口感。

三、酒精度数尽量高，一般存放的白酒都需要保证度数在52度以上的纯粮白酒。

白酒，是中国特有的老酒，历史文化悠久，味道更是香醇浓甜，随着时间的推移与维存，清香味浓，香醇浓郁，将会带给我们更加美好的享受。

白酒没有保质期，但是并不是所有的白酒都可以长久存放，有些白酒瓶身上标注它的保质期也许是2年或者5年的长的时间标记而且白酒虽然没有保质期但是需要看存放的地方，由于白酒是喜欢挥发的存放不当可能会造成白酒变质，口感不佳，酒量挥发等问题，你需要在存放白酒使用瓶子必须是密封的，如果瓶身或瓶盖出现了裂痕或是疏漏，说明白酒不适合久放为了防止白酒中的酒精挥发，如果不密封的话，白酒很容易滋生细菌并且很有可能放到最后，白酒挥发只剩下一点点的酒，价值大打折扣也没人敢喝摆放白酒的时候必须平放，这样能保持整瓶酒的湿润度。因为白酒是用谷物酿造而成，久放后会出现少许沉淀，放平沉淀物积攒在瓶底，要是倒放或是将酒瓶子放倒，沉淀物容易积攒在瓶口，喝酒的时候，就会把这些沉淀物倒出来，影响酒的口感，白酒并非放得越久越好，凡事总有一个期限，所以你可以根据酒的价值进行存放