百年老酒怎么个喝法

　　百年老酒喝法：　　一、温酌,热至微烫。酒味柔和,香气四溢。暖胃活血,四季皆宜。　　二、冷品,冰块镇之。香气内敛,沁人心脾。消暑解渴,盛夏为时。　　三、豪饮，白酒调之。黄白合一，浓淡随意。取长补短，尽兴最易。　　四、养生，因人而异。姜枣枸杞，各取所需。沸而饮之，百岁可期。　　【酒的功效与作用】：　　通血脉；行药势。主风寒痹痛；筋脉挛急；胸痹；心痛；脘腹冷痛。　　①《别录》：主行药势，杀百邪恶毒气。　　②《日华子本草》：除风及下气。　　③孟诜：远脉，养脾气，扶肝。　　④《本草拾遗》：通血脉，厚肠胃，润皮肤，散湿气。　　⑤《纲目》：米酒，解马肉、桐油毒，热饮之甚良。老酒，和血养气，暖胃辟寒。烧酒，消冷积寒气，燥湿痰，开郁结，止水泄。治霍乱，疟疾，噎膈，心腹冷痛，阴毒欲死，杀虫辟瘴，利小便，坚大便；洗赤目肿痛。　　⑥《品汇精要》：解一切蔬菜毒。　　⑦《饮膳正要》：阿刺吉酒，主消冷坚积，去寒气。　　⑧《医林纂要》：散水，和血，行气，助肾兴阳，发汗。

花雕酒可直接饮用，也可温烫至38或40度时饮用。加温后的花雕酒酒精度降低，因此变得更加香醇厚实，容易入口。