原浆老酒无勾兑，在零下十摄氏度左右的环境会发生什么现象？

虽然我喝了几十年的白酒，但对酒的了解却很疏浅，只能说些皮毛。一般来说白酒分二种，一，是蒸馏酒。是含有淀粉质作物经过发酵，蒸馏制成的，第一锅，酒精度大约在70度左右，低的在63到68度左右，接下来第二锅第三锅是加料发酵的，酒精度也会渐渐降下来。

二，是直接发酵酿制的纯粮酒，有一个存放，浓缩的过程，酒精度一般会在40，50度左右。保存得好，年份越长，品质就越高。

在零下十度時，纯粮酒是不会结冰的，而且不会发生质的变化。

市面上供应的白酒大多数都是勾兑酒，就是纯酿酒少量的兑入蒸馏酒来提高酒的品质。

好了，我知道的就这么多。说的不对，请多多包涵。