酱香型白酒和浓香型白酒有什么区别

1．酱香型，又称为茅香型以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。2．浓香型，又称泸香型以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首，全国八大名酒中，五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型白酒中的优秀代表。

浓香型白酒和酱香型白酒最大的区别在哪里？

给你打个很形象的比喻，浓香白酒就如沿海地区的菜品，偏甜而且口味清淡，而酱香白酒就好比川菜，火辣刺激。我觉得你品尝一下就立马会感觉到这两款酒的区别了，就像小糊涂仙酒企，既有浓香型酒，也有酱香型产品，而且口感都算上乘。

单从口感上来说，酱香型白酒突出的是酱香，喝起来优雅细腻，酒体比较醇厚；而浓香型白酒喝起来味道浓郁，口感绵甜。如果是刚喝酒的新手小白，我建议你从浓香型酒开始入手，像小糊涂仙金典、小糊涂仙典藏，这两个都算味道正宗的浓香型白酒，你可以买来试试。