美酒资讯

时间：10-15

葡萄酒发酵公式，糖（葡萄汁当中所含糖份）加酵母（天然或人工）产生酒精和二氧化碳，气泡酒当中的气泡其实就是二氧化碳，现代工艺也用人工直接注入气体得方式造气泡酒以降低...

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时间：10-15

葡萄酒一般需要卧放保存在稳定的酒架上，让瓶塞与酒能充分接触，以保持瓶塞的湿润和密封性。所以，保存葡萄酒的最佳环境要求是恒温、恒湿、避光、避震、通风、无异味。...

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时间：10-15

葡萄酒的贮藏只需要满足几个基本条件，包括阴凉、避光、减震、恒温恒湿。此外，如果葡萄酒是用软木塞密封的，需要放在一边，以免软木塞干燥。...

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时间：10-15

年份就是我们通常在酒标上看到的年份，它实际指的是葡萄采摘的年份。气候是影响年份最重要的因素之一，因为每个年份的天气状况都不同，所以不同年份出产的葡萄酒的风格也会各...

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时间：10-15

当乙醛脱氢酶缺乏时，大量乙醛堆积，导致血管膨胀产生脸红现象。而乙醛作为一种致癌物，在体内堆积太多时，对人体健康十分不利。因此，喝酒“上脸”的人还是尽量控制饮酒。...

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时间：10-15

世界各地很多地方都可以看到老藤的身影，经典的老藤葡萄酒产区包括：西班牙Priorat的老藤歌海娜，意大利南部Taurasi的老藤Aglianico，法国Cahor的老藤马尔贝克。...

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时间：10-15

相较于起泡酒的其它酿造方法，传统法更加繁琐复杂，耗费巨大的人力物力，因此，在日后的香槟品鉴中，大家可试着品鉴了解香槟，可不要轻易把它当成苏打水来喝哦！...

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时间：10-14

西凤酒是“北方两大名酒”之一，也是凤香型白酒的典范，好的西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，幽雅、诸味谐调，回味舒畅，风...

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时间：10-14

空腹饮酒，即使量不多，对身体也颇具杀伤力。饮酒前先吃些东西，然后再边吃边喝，这样既可保护胃粘膜，又能减缓身体对酒精的吸收，一举两得。...

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时间：10-14

清香型白酒最显著的特点表现在“清”和“香”两个字上。其中代表性的清香型白酒就是山西汾酒。汾酒无色，看上去犹如一冽清泉，极其干净，倒在酒杯里，没有什么漂浮物，也没有...

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时间：10-14

中国有着悠久的白酒酿酒历史，酒粬，一般写作酒曲，在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。...

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时间：10-14

酱香酒从备料到出厂，至少需要五年的时间，而且酱香酒不会挥发，越陈越香。我们在市场上看到的有5年、10年、15年、20年、50年的酱香陈酿，就不奇怪了。...

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